Proponuję gotować nadziewane papryki z warzywami i sosem serowym na obiad lub kolację według tego przepisu. Niesamowita kombinacja mięsa i warzyw zamienia z pozoru nudny posiłek w prawdziwe wakacje.
Składniki: Papryka, młoda cukinia, bakłażan, dynia, marchew, pomidor, kurczak mielony, młoda cukinia, średnia cebula, śmietana 20%, twardy ser, ząbek czosnku
Metoda gotowania:
Przygotuj niezbędne jedzenie i potrawy.
Do mielonego kurczaka dodać sól i mieszankę papryczek do smaku, drobno posiekaną cebulę i startą cukinię na grubej tarce. (mięso mielone będzie bardziej miękkie). Wszystko wymieszaj i napełnij paprykę, wcześniej obraną z nasion. Pokrój warzywa na plasterki; bakłażan (nieobrany), cukinia (nieobrany), pomidor, kabaczek, marchewka. Podziel kalafior na kwiatostany.
Do dużego rondla włożyć faszerowane papryki, a następnie kolejno warzywa; marchew, kalafior, dynia, cukinia, bakłażan, pomidor. Dodaj mieszankę papryki i trzy łyżki wody. Przykryj pokrywką, rozgrzej na średnim ogniu, gdy blokada zostanie aktywowana, zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.
Śmietanę wlewamy do litrowego rondla, dodajemy starty ser (na średniej tarce), posiekany czosnek. Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będzie gładka. Warzywa i sos są gotowe. Zauważ, że kolor warzyw prawie się nie zmienił. Na talerz wyłożyć faszerowaną paprykę i warzywa, polać sosem, dodać zioła.
Smakołyk, dobry świąteczny nastrój i inspiracja do tworzenia nowych kulinarnych arcydzieł!🍽😊 Pytania, sugestie i życzenia - napisz w komentarzach, chętnie odpowiem wszystkim.