✨Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅👌Aby upiec pyszne ciasto, nie trzeba mieć w lodówce mleka, kefiru czy masła. Ten przepis wykorzystuje wodę mineralną jako płynną bazę - prosty i niedrogi produkt.
✨Do nadzienia używam zwykłego proszku kakaowego, ale można go zastąpić dowolnymi jagodami, suszonymi owocami, owocami lub dżemem. Wypróbuj to!
📕 Do gotowania będziesz potrzebować (dla formy 18-20 cm): 🥙
Mąka pszenna - 200-220 g
Cukier - 120 g
Woda mineralna wysokogazowana - 130 ml
Bezwonny olej roślinny - 130 ml
Jaja kurze - 3 szt. (mały)
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka l.
Proszek kakaowy - 1,5 łyżki. l.
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
W pojemniku wygodnym do ubijania mikserem wbij wszystkie jajka na raz i wylej cały cukier granulowany. W razie potrzeby możesz również dodać paczkę cukru waniliowego lub szczyptę waniliny.
Ubij wszystko mikserem, aż powstanie bujna, gęsta piana.
Następnie wlej gazowaną wodę mineralną, olej roślinny, wlej proszek do pieczenia. Zamiast wody mineralnej możesz użyć sody stołowej. Najważniejsze, że jest mocno nagazowane, dzięki czemu ciasto będzie jak najbardziej przewiewne.
Mąkę przesiej i dodaj porcjami do ciasta. Wlej trochę - ubij, a następnie kolejną porcję - pracuj mikserem. W ten sposób dodajemy całą mąkę. Gotowe ciasto okaże się drobno porowate, lekkie, lekko tłuste, jednorodne i błyszczące.
Przygotuj formę: posmaruj odrobiną oleju, posyp cienką warstwą mąki, kaszy manny lub niesolonej bułki tartej. Jeśli masz silikonową formę, możesz pominąć ten krok - gotowe ciasto łatwo odpadnie. Całą ilość ciasta dzielimy wizualnie na 3 części. Wlej 1 część do formy.
Kakao w proszku podzielić na pół i równomiernie posypać ciasto przez sitko z 1 połową. Miałam kakao z cukrem pudrem, ale można też wziąć zwykłe.
Na wierzch wyłożyć kolejną trzecią część ciasta, posypać kakao i wypełnić resztą ciasta.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (tryb góra-dół) i pieczemy przez 40-45 minut, aż do użycia suchej wykałaczki.
Po upieczeniu ciasto dobrze rośnie, staje się miękkie i puszyste. Wyciągamy go z formy i pozostawiamy trochę do ostygnięcia na ruszcie. Następnie kroimy i podajemy z herbatą. Jak pachnące to się okazuje! Zjadamy 3/4 ciasta na raz w 1 posiedzeniu.
ZDJĘCIE NA BOKACH-> -> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, napij się dobrej herbaty!🍽
******************************************
Pozdrawiam Oksano!