Cześć przyjaciele! Dziś robię królewską szarlotkę. Apple Cottage Cheese Pie to jeden z najlepszych przepisów na pieczenie jabłek. Połączenie delikatnego twarogu i jabłek w karmelu podbije wszystkie kubki smakowe. Kliknij na zdjęcie poniżej i obejrzyj krótki filmik z tym wspaniałym przepisem.
Szarlotka z twarogiem - film z przepisami 👇
Królewska szarlotka z twarogiem
Przygotuj formę, mam dzieloną formę o średnicy 20 cm.
Nasmaruj formę i posyp bułką tartą.
JABŁKA W KARMELU
Kwaśne jabłka należy obrać, wydrążyć, pokroić w kostkę i posypać sokiem z cytryny.
Wlej 40 g cukru na rozgrzaną patelnię i poczekaj, aż się rozpuści i nabierze karmelowego koloru.
Gdy cukier się skarmelizuje, dodać 30 g masła i wymieszać.
Następnie dodaj jabłka.
Jabłka gotuj na wolnym ogniu, aż będą prawie ugotowane, możesz dodać do nich skórkę z jednej cytryny.
Gdy jabłka będą gotowe, wyłącz ogień i pozwól im ostygnąć.
Ciasto JABŁKOWE
Połącz mąkę pszenną ze szczyptą soli, cukru i proszku do pieczenia.
Zamrożone masło zetrzyj na mąkę na grubej tarce i wszystko wymieszaj w okruchy.
Włóż okruchy do lodówki.
NAPEŁNIANIE CURDARY
Zmiel twaróg blenderem, aż będzie gładki.
Dodać 30 g cukru, 1 jajko i pół łyżeczki ekstraktu waniliowego (można użyć cukru waniliowego).
Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
Włączyć piekarnik o 180 st. C.
MONTAŻ I PIECZENIE TORTU
Wyjmij okruchy z lodówki i podziel na trzy części.
Rozłóż jedną część wzdłuż dna i wzdłuż krawędzi formy.
Następnie ostrożnie ułóż warstwę twarogu bez przesuwania miękiszu.
Wygładź i dodaj drugą warstwę wiórków kredowych.
Ułóż jabłka na drugiej warstwie, pół centymetra przed osiągnięciem krawędzi.
Następnie dodaj ostatnią warstwę miękiszu.
Posyp ciasto brązowym cukrem.
Położyć szarlotka w piekarniku 180 ° С stopni z konwekcją, jeśli nie ma konwekcji - 190 ° С stopni.
Czas pieczenia około 40 minut.
Gotowe ciasto musi całkowicie ostygnąć.
Przed wyjęciem formy chodź po obwodzie nożem.
Udekorować szarlotka jak chcesz, możesz po prostu posypać cukrem pudrem na wierzchu.
Przepis na ciasto jabłkowe:
Nadzienia do szarlotki:
700 g jabłek
40 g cukru
2-3 łyżeczki sok z cytryny, skórka z 1 cytryny
200 g twarogu
1 jajko
1/2 łyżeczki wanilia
30 g cukru
Okruchy Streuzelnego (ciasto)
180 g mąki
90 g masła
40 g cukru
1/2 łyżeczki proszek do pieczenia, szczypta soli
Napisz swoje komentarze, polub i podziel się swoimi przepisami. I życzę ci dobrego apetytu i niech cię Bóg błogosławi!