Pyszne domowe ciasto z tylko czterema dostępnymi składnikami. Jest przygotowywany dość szybko i bardzo prosto z ciastek, kwaśnej śmietany i skondensowanego mleka. Nie potrzebujesz żelatyny ani piekarnika. Z przygotowaniem takiego ciasta poradzi sobie nawet dziecko.
Do zagęszczenia śmietany użyjemy tylko soku z cytryny i żadnych proszków chemicznych! Zamiast zakupionych ciasteczek możesz upiec ciasto biszkoptowe.
To domowe ciasto bez pieczenia doskonale nadaje się na herbatę w przytulnym gronie rodzinnym. A na poranną filiżankę kawy jest również dobry.
Koniecznie spróbuj zrobić tak pyszne i przytulne ciasto bez pieczenia i bez żelatyny, to bardzo proste!
Składniki:
- śmietana 25% - 400 ml
- mleko skondensowane niegotowane - 1 puszka (380 g)
- kruche ciasteczka - 320 g
- sok z cytryny - 100 ml (1,5 cytryny)
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy krem do ciasta.
Wyciśnij sok z cytryny. Wystarczy 100 ml soku z cytryny. Użyłem 1,5 cytryny.
2. Do miski wlej 400 ml kwaśnej śmietany o najwyższej zawartości tłuszczu. Mam śmietanę o zawartości tłuszczu 25%. Do tego dodajemy 1 380 g puszki nieprzegotowanego mleka skondensowanego. Wszystko wymieszaj trzepaczką.
3. Do tej masy stopniowo wlewaj 100 ml soku z cytryny, ciągle mieszając. Śmietana zacznie gęstnieć od soku z cytryny, a po chwili zgęstnieje jeszcze bardziej.
4. Przykryj formę, w której złożymy ciasto folią spożywczą. Ma to na celu ułatwienie dotarcia. Rozmiar mojej formy to 25*11 cm.
Połóż trochę kremu na dnie foremki.
5. Połóż na nim warstwę kruchego ciasta czekoladowego. Podczas układania ciasteczek staraj się nie dotykać boków formy, aby ciasto miało piękne białe boki. Nałóż z powrotem krem. Rozłóż warstwę plików cookie. Jeśli całe ciastko nie pasuje, przytnij je nożem. Tak składamy całe ciasto. Mam 5 warstw ciasteczek. W sumie zajęło to 320 g ciastek. Pokryj wszystko na wierzchu kremem.
6. Przykrywamy formę folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
7. Ciasto jest zamrożone. Usuń folię spożywczą i odwróć ją na naczynie. Ostrożnie zdejmij folię z ciasta. Wygładź boki ciasta nożem.
8. Jedno ciasteczko z kruszącymi się dłońmi. Udekorujemy ciasto na wierzchu powstałym miękiszem. Ciasto udekorowałam też skórką z limonki i cytryny.
Podawaj gotowe ciasto.
Ciasto bez pieczenia okazało się bardzo smaczne i delikatne. Delikatna śmietana z lekką kwasowością cytryny dobrze komponuje się z dobrze nasączonymi ciasteczkami z kawałkami czekolady. Pamiętaj, aby ugotować takie ciasto, jest bardzo smaczne i proste.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com