Są tak zwane, ponieważ składniki odmierzymy najzwyklejszym 100 gramowym szkłem. Nie łyżkami, miarkami czy wagami, a nawet pudełkami zapałek.
Środek ciekawy, nietypowy, ale działa. Tak zrobiła moja babcia.
Składniki:
ogórki
koperkowe parasole
liście chrzanu i porzeczki
Liść laurowy
ziarnka pieprzu
czosnek (lub, jeśli chcesz, kto co kocha)
na 1 litr wody 1 szklankę cukru i 9% octu oraz 0,5 szklanki soli
Jak gotować:
1. Moczyć ogórki w zimnej wodzie przez 2-5 godzin.
2. Następnie umyj i przytnij kucyki.
3. Na dno czystego słoika (nie sterylnego) umieść pikantne liście i przyprawy zgodnie z przepisem. Najlepiej jest wziąć czosnek całą główką, nie obraną, i pokroić 1-2 razy. Umieść taką połówkę w słoiku.
4. Napełnij słoiki przygotowanymi ogórkami.
5. Po raz pierwszy zalej ogórki stromą, prostą wrzącą wodą i ostudź, aż się ogrzeją.
6. Spuść wodę, odmierz i zagotuj w niej solankę. Oznacza to, że dodaj sól, cukier i ocet do 1 litra płynu za pomocą szklanek.
7. Słoiki z ogórkiem wlać na samą górę gorącą solanką (zaleca się trochę przelewać).
8. Odwróć słoiki na pokrywkę i dobrze je zawiń. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Następnie wskazane jest schłodzenie w lodówce przez jeden dzień i to wszystko! Może być przechowywany w mieszkaniu.
Udane przygotowania i pyszna zima!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!
⠀