Omlet jajeczny to szybkie, obfite i pyszne śniadanie. To danie zawsze pomoże ci rano, jeśli się spieszysz. Każda gospodyni ma zapewne swój ulubiony i sprawdzony przepis na idealny omlet. Zwykle do tworzenia tego dania używa się mleka, ale jest ono nie mniej smaczne na bazie sfermentowanych produktów mlecznych, na przykład na kefirze. Wręcz przeciwnie, kefir sprawia, że jest bardziej miękki, bardziej miękki i bardziej soczysty. Aby zwykły omlet kefirowy nadał ciekawych nut smakowych, można go uzupełnić innymi produktami, idealny jest twardy ser i zielona cebula. Oprócz smaku elementy te wypełnią naczynie jaskrawymi kolorami, czyniąc je jeszcze bardziej apetycznym i pięknym.
Składniki:
Jajko kurze - 2 szt.
Kefir 2,5% tłuszczu - 3 łyżki
Mąka pszenna - 2 łyżeczki
Twardy ser - 30 gr.
Cebula zielona - 20 gr.
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Sól, pieprz - do smaku
Jak gotować:
Przygotuj potrzebne jedzenie.
Wbij dwa jajka do głębokiej miski, dodaj do nich sól i mielony pieprz. Jeśli chcesz, możesz użyć innych przypraw, które lubisz.
Wlej wymaganą porcję kefiru do jaj. Wybierz sfermentowany produkt mleczny o średniej lub wysokiej zawartości tłuszczu.
Dokładnie posiekaj mieszaninę trzepaczką lub widelcem, uzyskując jedną kompozycję. Mąkę przesiej przez sito, następnie dodaj do masy, dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Powstałe grudki mąki można usunąć, przerywając mieszanie ręcznym blenderem.
Opłucz zielone strzałki cebuli pod bieżącą wodą, zetrzyj krople serwetką. Następnie drobno posiekaj cebulę, wrzuć do masy jajecznej.
Umieść patelnię o odpowiedniej wielkości na kuchence, podgrzej w niej olej roślinny, a następnie wlej przygotowaną mieszaninę. Zetrzyj kawałek twardego sera na grubej tarce.
Omlet gotować pod przykryciem na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut. Gdy jedna strona się zarumieni, możesz ją obrócić, aby lekko usmażyć drugą stronę lub pozostawić w pierwotnym stanie, czyli upłynnić.
Omlet zawijamy w rulon, kładziemy na talerzu, na wierzchu rozgniatamy wiórkami serowymi i kupką zielonej cebuli.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro