Co ugotować z pozostałej bryły mielonego mięsa dla całej rodziny, aby starczyło na kilka dni, a jednocześnie nie stało przy piecu przez pół dnia? Na taką okazję mam przepis na klopsiki w piekarniku. Nie trzeba ich smażyć, ale pozostają soczyste nawet następnego dnia, chętnie jedzą je zarówno dorośli, jak i dzieci. Kolejny fajny bonus: te klopsiki przydadzą się tym, którzy podążają za postacią i starają się jeść tylko zdrową żywność.
Do przygotowania takich klopsików można użyć dowolnego mięsa, mam mieszankę wieprzowiny i kurczaka. Aby uzyskać dużo klopsików i są soczyste, dodaję warzywa. Mianowicie cebula, czosnek, cukinia i marchewka. Cukinię można zastąpić selerem, ale wtedy jej ilość należy zmniejszyć, a ilość marchewki zwiększyć.
Cebulę i czosnek przełożyć przez maszynkę do mięsa razem w mięso mielone, natrzeć cukinię drobną tarką i odcisnąć nadmiar wilgoci. Zetrzyj też marchewki.
WIZUALNIE powinna być taka sama ilość warzyw, jak i mięsa mielonego. moim zdaniem to idealna proporcja. Do mielonego mięsa dodaję też jedno jajko, sól, przyprawy i dobrze mieszam do uzyskania gładkości.
Następnie pozostaje tylko uformować klopsiki i położyć na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Wysyłam je do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 30 minut, powinny zacząć się złocić. Najważniejsze, żeby nie prześwietlać.
Gdy klopsiki są gotowe, natychmiast przenoszę je z blachy do pieczenia do małego pojemnika i przykrywam pokrywką.
Możesz podawać te klopsiki z puree ziemniaczanym oraz z makaronem i ryżem.
Ponadto zamrażam takie klopsiki w torbie. Jest to bardzo wygodne, gdy nie ma absolutnie czasu na gotowanie, szybkie gotowanie makaronu i otrzymanie paczki tak wspaniałych klopsików.
Przeczytaj także: Biorę 600 gram dowolnej ryby i przygotowuję przekąskę „na palec”. Szybki i bezolejowy
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się artykułem ze znajomymi!
Bądź zdrów!