Oszałamiająco piękny i pyszny tort STRAWBERRY MIRACLE na każdą okazję. To ciasto wygląda bardzo efektownie - imitacja kosza ze zjeżdżalnią świeżych truskawek kusi!
To ciasto doskonale łączy ciastka biszkoptowe z delikatnym kremem twarogowo-maślanym i kawałkami świeżych jagód. Ciasto STRAWBERRY MIRACLE zachwyci Ciebie i Twoich gości swoim smakiem i wyglądem.
Przygotowanie takiego ciasta jest zaskakująco proste, wystarczająco szybkie i nie trzeba nawet włączać piekarnika. To świetna opcja na piękne i pyszne ciasto bez pieczenia na świąteczny stół. A takim ciastem możesz po prostu rozpieszczać siebie i swoich bliskich. W końcu wszystkie produkty są proste i niedrogie, a przepis wcale nie jest skomplikowany.
W sezonie jagodowym zachwyć siebie i swoją rodzinę tak pysznym i pięknym deserem bez pieczenia!
Składniki:
- kruche ciasteczka - 200 g
- truskawki - 1 kg
- tuby - 600 g
- twarożek - 500 g
- śmietana 20% - 350 ml
- cukier - 350 g
- cukier waniliowy - 10 g
- żelatyna - 30 g
- woda - 100 g
Przepis krok po kroku
1. Najpierw namocz żelatynę.
Wlej 30 g żelatyny do żelaznej miski i wlej tutaj 100 ml wody.
Żelatynę dobrze wymieszać z wodą i pozostawić do spęcznienia na około 15-20 minut.
2. Robienie twarogu. Mielę mieszankę twarogową w 2 podejściach, ponieważ wszystko nie pasuje za jednym razem. W sumie będziesz potrzebować 500 g twarogu, 350 ml kwaśnej śmietany, 350 g cukru i 10 g cukru waniliowego. Zmiel wszystko, aż będzie gładkie. Przenieś mieszaninę twarogu do osobnej miski.
3. Pokrój około 300 g truskawek na plasterki.
4. Przygotowujemy formę, w której złożymy ciasto. Wziąłem pierścień kulinarny i ustawiłem rozmiar na 18 cm. Jako dna używam folii spożywczej. Aby film dobrze przylegał do pierścienia, lekko go zwilżam wodą. Pierścionek kładziemy na płaskiej powierzchni.
5. Rozpuść spęcznioną żelatynę ciągle mieszając na małym ogniu do około 70 stopni.
6. Wlej stopioną żelatynę do mieszanki twarogowej i wymieszaj. Mieszanka twarogowa powinna mieć temperaturę pokojową.
7. Złóż ciasto warstwami. Najpierw na spód wlej trochę śmietanki twarogowej. Połóż na nim warstwę kruchego ciasta. W sumie będziesz potrzebować około 200 g ciasteczek.
8. Napełnij go niewielką warstwą śmietanki i ułóż połowę posiekanych truskawek. Ponownie napełnij kremem.
9. I znowu powtarzamy: ciasteczka, śmietanka, truskawki, śmietanka, ciasteczka i śmietanka.
Złożone ciasto przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
10. Wyjmij zamrożone ciasto z formy, w tym celu wyciągamy nóż wzdłuż krawędzi formy, oddzielając ciasto.
Przestawiamy ciasto na naczyniu.
11. Udekoruj boki ciasta bułkami waflowymi. Rurki pokrój tak, aby były nieco wyższe niż ciasto. Do ciasta o średnicy 18 cm potrzebowałam 600 g bułek waflowych.
Przyklej rurki do boków ciasta.
12. Aby tubki nie wypadły przypadkowo oraz dla urody, zawiązujemy tort czerwoną satynową tasiemką.
Udekoruj wierzch ciasta umytymi truskawkami. Do dekoracji ciasta potrzeba było 700 g truskawek. Nie odciąłem ogonków truskawek dla urody, możesz to zrobić według własnego uznania.
Ciasto z twarogu truskawkowego okazało się bardzo delikatne i o przyjemnym kremowym smaku jagód. Ten deser bez wątpienia stanie się Twoim ulubionym sezonem truskawkowym.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. govimop.com