✨Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅👌Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na danie, na które praktycznie nic nie wydaje, wystarczy mieć jedną puszkę konserw rybnych w oleju i trochę ryżu na stanie…
✨ Może być urozmaicony warzywami, serem i innymi produktami spożywczymi. Ale podstawowa wersja zawsze wybucha z hukiem. Wypróbuj, bo najprostsze bywa najlepsze!
📕Składniki do gotowania: 🥙
Ryż (suchy) - 1 stos.
Konserwy rybne w oleju - 1 puszka (250 g)
Cebula - 1 średnia głowa
Jajko kurze (kat. CO) - 1 szt. (w kulkach) + 1 szt. (wypełnić)
Sól kuchenna - 0,5 łyżeczki l.
Pieprz czarny mielony - 1-2 szczypty
Przyprawa do dań rybnych - 1/2 łyżeczki l.
Olej słonecznikowy - do smarowania formy
Suszony koperek - 1/2 łyżeczki l.
Suszony czosnek - 1 łyżeczka l.
Śmietana - 3 łyżki. l.
Woda pitna - 100 ml
Mąka - do panierowania kulek
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Zaczynamy od najzwyklejszego – myjemy ryż, podmieniając wodę, aż stanie się przezroczysta. Następnie przenosimy do rondla, napełniamy podwójną objętością czystej wody, dodajemy trochę soli i gotujemy na średnim ogniu, aż płyn całkowicie się wchłonie. Ostudź trochę i gotowy ryż wlej do głębokiej miski, w której wymieszamy wszystkie składniki. Dodaj do niej puszkę konserw, po spuszczeniu płynu wjedź jajkiem. Masę doprawić przyprawami (pieprz, przyprawa do ryb) i solą.
Wszystko dobrze wymieszaj, ugniatając rybę. Jeśli masa okaże się cienka, można dodać trochę bułki tartej i odstawić na chwilę, aż zgęstnieje.
A teraz zwilżamy ręce wodą i toczymy małe kulki z przygotowanej masy i zwijamy je ze wszystkich stron w mące.
Następnie weź dowolne odpowiednie naczynie do pieczenia, posmaruj je niewielką ilością oleju roślinnego i włóż do niego kulki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 20 minut.
W międzyczasie, podczas pieczenia kulek ryżowych i rybnych, przygotowujemy nadzienie z kwaśnej śmietany. ⤵️⤵️⤵️
Aby to zrobić, wymieszaj w głębokiej misce, włóż śmietanę, wlej trochę wody, wbij jajko, dodaj czosnek, trochę soli i koperek. Zamiast suszonych przypraw możesz użyć także świeżych. W takim przypadku czosnek będzie musiał przejść przez prasę, a koperek powinien być drobno posiekany.
Wszystkim potrząsamy widelcem. Okazuje się, że jest to dość gęsty, prawie jednolity i bardzo aromatyczny sos.
Wyciągamy kulki z piekarnika i zalewamy je nadzieniem z kwaśnej śmietany. I znowu wysyłamy do piekarnika, aby piec przez kolejne 15-20 minut.
To są różowe kulki na zewnątrz.
A w środku będą miękkie i soczyste. Można powiedzieć, że jest to danie kompletne - zarówno przystawka, jak i główna. Brakuje tylko świeżych warzyw lub pikli. Smaczne, satysfakcjonujące, ekonomiczne.
ZDJĘCIE NA BOKACH-> -> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, smacznego!
Pozdrawiam Oksano!