Cytat: „Dzień dobry zaczyna się od kawy”. W rzeczywistości tak jest, ponieważ wielu nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki toniku. Niestety nie precyzuje, o jakiej kawie mowa - rozpuszczalna czy mielona.
Postanowiliśmy powiedzieć, który z nich lepiej pić kawę, a także dowiedzieliśmy się od dietetyków i kardiologów, jak ten napój wpływa na serce i wątrobę.
Kawa i serce
Co drugi mieszkaniec metropolii nie może normalnie obudzić się bez filiżanki kawy. A w ciągu dnia wielu pije kolejne 3-4 filiżanki. Niektórzy eksperci nadal twierdzą, że ten napój może poważnie zaszkodzić sercu. Jednak ostatnie badania dowodzą, że reakcja na kawę jest czysto indywidualna.
Oznacza to, że u niektórych osób napój powoduje wysokie ciśnienie krwi - iw tym przypadku nie trzeba go pić, zwłaszcza w dużych ilościach. A są tacy, którzy mogą go pić spokojnie, bez reakcji serca.
Co więcej, nie tak dawno pojawiły się badania, których wyniki mogą zaskoczyć - według ustaleń naukowców, zawarte w składzie substancje biologicznie czynne działają natomiast pozytywnie na serce i stan ścian statki. I to jest ważny punkt, jeśli chodzi o zmniejszenie ryzyka zakrzepicy.
Antyoksydanty, które są w składzie naturalnej kawy, pozwalają odpowiednio wygładzić ścianę, przyleganie płytek krwi występuje rzadziej, zmniejsza ryzyko miażdżycy. I z tego punktu widzenia kawę można nazwać bardzo przydatnym produktem.
Ale tutaj wszystko jest tak naprawdę czysto indywidualne. W naszym organizmie są enzymy, które przetwarzają kawę.
Jeśli masz ich więcej, kawa łatwo się dezaktywuje i nie będzie miała negatywnego wpływu. Ale jeśli takich enzymów jest niewiele, podczas stosowania takiego napoju będą obserwowane reakcje negatywne: bezsenność, kołatanie serca, wysokie ciśnienie krwi.
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli spożywasz napój z umiarem, który jest naturalnym napojem energetyzującym, tonuje i ma pozytywny wpływ na komórki mózgowe.
Jeśli dana osoba nie ma nadciśnienia, kawa nie wpływa na niego. A co jeśli pacjent z nadciśnieniem tętniczym? Mogę to użyć? Kardiolodzy twierdzą, że tak, ale wszystko zależy od ilości i jakości napoju. Na przykład, jeśli jest to mocna kawa po turecku, jest to niepożądane, ale jeśli napój jest słaby, można go pić, ale nie więcej niż 2-3 filiżanki dziennie.
Jak kawa wpływa na wątrobę?
Według dietetyków kawa ma zbawienny wpływ na ten narząd. Dowodzą tego wyniki badań przeprowadzonych przez amerykańskich gastroenterologów. W rezultacie doszli do wniosku: u pacjentów z zapaleniem wątroby typu C (jest to poważna i niebezpieczna choroba) na tle przyjmując leki, w połączeniu z 2-3 filiżankami naturalnej kawy dziennie, leczenie było bardziej wydajne w kilku przypadkach czas.
Zauważono również, że ten napój zmniejsza ryzyko raka wątroby o 40%.
I generalnie przeciwutleniacze zawarte w składzie chronią wszystkie komórki naszego organizmu przed uszkodzeniami, zwalczają wolne rodniki - czynniki uszkadzające nasze komórki, prowadzące do mutacji.
Ile kawy możesz wypić i która jest lepsza?
Nie wolno nam zapominać, że ten napój pobudza wydalanie minerałów z organizmu, działa moczopędnie. Dlatego, aby zachować jego dobroczynne właściwości i nie zaszkodzić organizmowi, musisz spożywać nie więcej niż 5-6 filiżanek dziennie (pod warunkiem, że normalnie tolerujesz napój).
Jeśli porównamy produkt naturalny i liofilizowany, to warto zwrócić uwagę na jakość kawy rozpuszczalnej. Jeśli jest wysokiej jakości, to koniecznie musi być w nim obecna naturalna i zdrowa kawa, chociaż jej stężenie jest niższe niż w kawie mielonej. Jeśli nie jest wysokiej jakości, zamiast kawy można włożyć wszystko.
Ale według Rospotrebnadzor większość markowych produktów ma absolutnie normalną jakość. Po prostu nie mają tak wysokiego stężenia kofeiny. Na przykład napój zaparzony u Turka zawiera około 180 mg kofeiny, a filiżanka kawy rozpuszczalnej maksymalnie 90 mg.
Jeśli Twój organizm normalnie reaguje na mocny napój, lubisz jego smak i aromat, ale zbyt często pijesz kawę, lepiej wybrać mniej skoncentrowany napój.
Jak zrobić mocną kawę i nie stać długo nad kuchenką?
Tak, wielu ludzi uwielbia napój zrobiony w Turku. Ale dno to chwila - a piana może wylać się na piec, a sama kawa się zepsuje. Jest inne rozwiązanie: możesz wziąć kawę mieloną, włożyć kilka łyżek i zagotować we wrzącej wodzie - otrzymasz naturalny, mocny i smaczny napój. Zarówno pod względem jakości, jak i aromatu, w niczym nie ustępuje kawie parzonej w Turku.