Tata nazywa szyjki kurczaka „karmą dla kotów”. Nasze koty bardzo je kochają. I tak, zwykle nie kupujemy ich dla siebie. Chociaż dawno temu (25 lat temu) moja mama gotowała dla nas szyjki z kurczaka, dodając do wody sól, pieprz i liście laurowe. I do dziś pamiętam, że było pyszne!
A ostatnio czasami kupuję sobie szyje. I nie dlatego, że jest niedrogi, nie! Ale ponieważ znalazłam ciekawy przepis, spróbowałam go i bardzo nam się spodobał! Spróbuj - na pewno wielu to doceni! Bo to naprawdę dobrze smakuje.
Jeśli nagle przegapiłeś film, w którym pokazałem 5 bardzo budżetowych, ale jednocześnie bardzo smacznych potraw, spójrz - na pewno ci się spodoba:
JAK GOTOWAĆ:
Moje kurze szyjki (zdecydowanie moje, przynajmniej ktoś pisze, że z jakiegoś powodu nie da się tego zrobić), wkładam je do miski. Przeciskam czosnek przez prasę (2-3 ząbki).
Dodaję przyprawy. Oczywiście możesz wziąć dowolne przyprawy (jak chcesz). Mam paprykę i pieprz czarny. Dodaję tu trochę więcej octu jabłkowego (lub można go zastąpić sokiem z cytryny), łyżkę oleju i sos sojowy. Jeśli nie lubisz sosu sojowego, możesz po prostu posolić do smaku. Ale z sosem lubimy go bardziej!
Wszystko dobrze mieszam, aby przyprawy były dobrze rozprowadzone. I wkładam do lodówki na trzy godziny, aby szyje były dobrze marynowane. Oczywiście można od razu gotować, ale okazują się znacznie smaczniejsze, jeśli nadal stoją w marynacie.
Posiekaną cebulę smażę na oleju roślinnym.
Szyje są już dobrze zamarynowane. Zmieszałam je dwa razy w ciągu trzech godzin.
Wkładam do rondla z rozgrzanym olejem i smażę. Można przykryć pokrywką, aby ułatwić przygotowanie szyjek.
Gdy cały płyn wyparuje, dodaj cebulę i śmietanę.
Smażę wszystko razem jeszcze przez kilka minut. I to wszystko! Możesz spróbować. To jak nasiona! Zaczynasz jeść i nie możesz przestać. Tylko ukryj))
PRZEPIS:
• Szyjki z kurczaka - 1 kg
• Cebula - 4 szt.
• Czosnek - 2-3 zęby.
• Papryka - 1 łyżeczka.
• Ocet jabłkowy (lub sok z cytryny) - 1 łyżka.
• Sos sojowy - 3 łyżki. (lub sól do smaku)
• Zmielony czarny pieprz
• Śmietana - 1-2 łyżki.