Pyszne i delikatne ciasto jagodowe bez pieczenia przyda się w upalny letni dzień. To proste i piękne ciasto galaretkowe, które doskonale łączy galaretkę ze śmietany i morze świeżych jagód. Baza słodko-kwaśna śmietana bardzo dobrze równoważy kwaskowatość jagód. Ze względu na to, że ciasto podawane jest schłodzone, doskonale orzeźwia.
Można go przygotować na co dzień lub jako deser na świąteczny stół. Nikt nie odmówi takiego przysmaku.
Ten deser jagodowy jest przygotowywany bardzo prosto i szybko, dosłownie w 15 minut i bez pieczenia. Najważniejsze to poczekać, aż galaretka stwardnieje. Takie ciasto zazwyczaj wlewam do foremki wieczorem, a rano można zjeść pyszny deser na kawę. Nawiasem mówiąc, możesz wziąć dowolne jagody według własnego gustu i zgodnie z porą roku.
Spróbuj tej wersji letniego ciasta z jagodami, jest proste i pyszne!
Składniki:
- maliny - 400 g
- jagody - 200 g
- kwaśna śmietana - 800 g
- cukier - 1 łyżka.
- woda - 100 ml
- żelatyna - 30 g
- cukier waniliowy - 8 g
Przepis krok po kroku
1. Wlej 30 g żelatyny do żelaznej miski i zalej pół szklanki wody. Wszystko wymieszaj i pozostaw na około 10 minut do spęcznienia żelatyny.
2. Wlej 800 g kwaśnej śmietany do osobnej dużej miski. Śmietana może być używana z dowolną zawartością tłuszczu. Tutaj dodajemy 1 łyżkę. cukier i 8 g cukru waniliowego. Wszystko wymieszaj i pozostaw na 5 minut, aby cukier rozpuścił się w śmietanie.
3. Wypinana foremka o średnicy 21 cm, do której wlejemy ciasto, jest od zewnątrz szczelnie owinięta folią spożywczą, aby płyn się nie wylał. Możesz również przelać ciasto do jednoczęściowej foremki lub miski.
4. Żelatyna jest już spuchnięta, kładziemy ją na małym ogniu i doprowadzamy do temperatury około 70-80 stopni.
5. Do przygotowanej śmietany wlej gorącą stopioną żelatynę i natychmiast dobrze wymieszaj.
6. Do ciasta potrzeba około 400 g malin i 200 g jagód. Odłóż niewielką część jagód, aby udekorować ciasto na wierzchu.
7. Wlej resztę jagód do galaretki ze śmietany i delikatnie wymieszaj łyżką.
8. Do przygotowanej formy wlać galaretkę z jagodami. Na wierzch ciasta połóż pozostałe jagody i maliny.
9. Wstaw ciasto do zamrożenia w lodówce na około 3-4 godziny.
10. Ciasto jest już zamrożone. Usuń folię spożywczą z formy. Ciasto oddzielić od formy wąskim cienkim nożem. Otwieramy formularz i przestawiamy ciasto na naczyniu. Jeśli robisz ciasto w misce, aby uzyskać ciasto, miskę należy zanurzyć w gorącej wodzie na 10 sekund.
Letnie ciasto jagodowe okazało się bardzo smaczne i lekkie. Doskonale łączy słodko-kwaśną galaretkę z kwaśnością dojrzałych jagód. Takie ciasto można przygotować zarówno do domowego picia herbaty, jak i na świąteczny stół.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. govimop.com