Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także wszystkich, którzy przyszli mnie odwiedzić po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na szybkie ciasto francuskie bez długiego procesu walcowania, proces jest tak prosty, wystarczy wszystko wymieszać i ciasto francuskie jest gotowe.
Nadaje się do słodkich i pikantnych wypieków.
****************************
Przepis:
Mąka - 650gr.
Masło - 360 gr (lub margaryna)
Zimna woda - 220 ml.
Sól - 1 łyżeczka
Ocet 9% - 1 łyżeczka
METODA GOTOWANIA
odmierz mąkę, weź masło (z zamrażarki)
i wcierać na grubej tarce, staramy się to zrobić szybko (lekko natrzeć, wymieszać z mąką, a więc całe masło)
odmierz zimną wodę (wodę należy najpierw schłodzić w lodówce), dodaj sól i ocet.
teraz dodaj zimną wodę do mąki i masła
ciasta nie trzeba zagniatać, naszym zadaniem jest szybkie zebranie ciasta w jedną bryłę i wstawienie do lodówki na 2 godziny.
Ciasto ostygło i jest gotowe do użycia,
Rozwijam go na 3 części dla urody, dzięki czemu ciasto wygląda jeszcze bardziej jak prawdziwe ciasto francuskie (nie jest to konieczne)
a tak wyglądają zaciągnięcia z tego testu
Jeśli spodobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły gotowania w moim krótkim filmie poniżej.
SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ YOUTUBE I ŚLEDŹ WIADOMOŚCI: „Kalinina Natalia”