Na sałatkę lub grilla będzie po prostu idealny!
Wczoraj na obiad przygotowywałam sałatkę z warzyw, a jeśli chodzi o cebulę, zdałam sobie sprawę, że jest bardzo „gorąca”. Ale to nie jest dla mnie problem, bo wiem jak złagodzić jego smak. Wypatrzyłem tę metodę od szefa kuchni, który pracuje w restauracji.
Wszystko odbywa się bardzo prosto. Cebulę pokroić w półpierścienie, włożyć do miski.
Teraz napełnij wrzątkiem (powinno być wystarczająco dużo wody, aby cebula była całkowicie przykryta), dodaj trochę cukru i octu winnego.
Na oko nakładam cukier i ocet w zależności od ilości cebuli. Cukier na średnią cebulę 1 łyżeczka i 1,5 łyżeczki octu.
Wymieszaj i pozostaw na 10 minut. Podczas gdy możesz posiekać resztę warzyw na sałatkę.
Po takiej marynacie cebula staje się chrupiąca, znika goryczka i pojawia się delikatny słodkawy posmak.
Taką cebulę nie tylko dodaję do sałatki warzywnej, ale również podaję ją z kebabem, mieszając z ziołami - jest bardzo smaczna, spróbuj!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję Ci!