Kiedy byłem jeszcze studentem, każdego lata gotowałem tylko jedno danie z cukinii - gulasz. Nie dlatego, że nie mogłem zrobić nic innego, ale dlatego, że tylko mi się to podobało. Teraz już nie gotuję takiego gulaszu, jestem zmęczona, ale pastę (pasztet) gotuję prawie codziennie. Przepis jest bardzo prosty, a co szczególnie miłe, nie wymaga dużo czasu i pieniędzy.
Aby przygotować taki pasztet, należy najpierw upiec cukinię w piekarniku. Kroję w drobną kostkę, dodaję 5 ząbków czosnku, dodaję trochę oleju roślinnego, dodaję sól, czarny pieprz i moje ulubione przyprawy.
Wysyłam do piekarnika na 30-40 minut, pieczę w 180 stopniach.
Następnie gotową i lekko schłodzoną cukinię przenoszę do innego pojemnika i dodaję przetworzony ser Drużba, pokrojony w kostkę.
Wszystko mielę blenderem ręcznym. Dodaję trochę zielonej cebuli i ponownie siekam. Im więcej szczypiorku w pasztecie, tym ostrzejszy i bardziej pikantny.
Powinieneś uzyskać jednorodną gładką masę z zielonymi plamkami. Teraz ważne jest, aby go schłodzić, ponieważ pasztet na zimno jest znacznie smaczniejszy.
Składniki:
- Cukinia 200 gramów
- Czosnek 5 szt.
- Ser topiony "Drużba" 1-2 szt.
- Zielone cebule
- Olej roślinny, sól i przyprawy do pieczenia
Jak ci się podoba przepis? Gotujesz?
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się artykułem ze znajomymi!
Bądź zdrów!