Delikatne i zwiewne naleśniki dyniowe. Otrzymują piękny złoty kolor, umiarkowanie słodki, o przyjemnym dyniowym aromacie. Takie naleśniki jedzą nawet ci, którzy nie przepadają za dynią.
Te naleśniki różnią się od zwykłych klasycznych i są przygotowywane w mleku z dodatkiem płatków owsianych. Dzięki osobnemu ubijaniu białek nie trzeba dodawać do nich sody i proszku do pieczenia. Są już bujne i przewiewne.
Te słoneczne naleśniki dyniowe można przygotować na przekąskę lub podwieczorek i podawać z miodem lub dżemem do mleka.
W sezonie dyniowym koniecznie przygotuj naleśniki dyniowe, są pyszne!
Składniki:
- płatki owsiane - 200 g
- dynia - 200 g
- jajka - 3 szt.
- mąka - 100 g
- mleko - 1 łyżka.
- sól - 1/2 łyżeczki l.
- cukier - 2-3 łyżki. l.
- olej słonecznikowy - do smażenia
Przepis krok po kroku:
1. Zaczynamy od napełnienia płatków owsianych mlekiem. Mieszaj i pozwól im parzyć, aż wchłoną całe mleko.
2. Oczyszczamy dynię z nasion i obieramy. Trzy z nich na grubej tarce.
3. Dodaj startą dynię do spęczniałych płatków owsianych.
Jajka dzielimy na żółtka i białka. Pozostaw białko w osobnej misce i dodaj żółtko do dyni i płatków owsianych.
4. Dodaj do tego trochę soli, 2 łyżki. l. cukier i mąka.
Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
5. Dodaj pół łyżki cukru do białek i ubijaj do gęstej piany.
6. Dodaj ubite białka do masy owsianej i delikatnie wymieszaj.
7. Na rozgrzaną patelnię wlej trochę oleju słonecznikowego i zacznij smażyć naleśniki. Ciasto wyłożyć na patelnię z łyżką stołową. Jedna łyżka - jeden naleśnik.
Smaż naleśniki z obu stron na małym ogniu, aż uzyskasz piękną złotą skórkę.
Te naleśniki mają przyjemny smak dyni. Można je podawać z kwaśną śmietaną, miodem, dżemem lub dżemem.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com