Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę się podzielić przepisem na mięso „po panu”. Jest to przepis na mięso, który doceni cała rodzina, a nawet poprosi o suplementy, więc gotuj szybciej. Mięso jest soczyste, miękkie, szczególną atrakcją jest sos, który działa magicznie.
Składniki:
mięso filetowe -500g
sól -1 / 2 łyżeczki.
czarny pieprz - do smaku
majonez (lub śmietana) -3 łyżki.
ogórki kiszone -1szt
orzechy włoskie -50g
czosnek -2 łyżki.
zielenina pietruszki i koperku - 50g (lub do smaku)
METODA GOTOWANIA
Możesz wziąć pierś z kurczaka lub indyka, mam 500 gramów wieprzowiny, pokrojonej na porcje. Teraz ubijamy mięso z obu stron, jeśli nie ma młotka do kotletów, można je ubić grzbietem noża.
Teraz posolić mięso z obu stron i pieprz, dodaję pół łyżeczki soli do 500 gramów mięsa.
Bierzemy patelnię, wlewamy olej roślinny, dobrze podgrzewamy. Teraz smaż mięso z obu stron na dużym ogniu przez około 30 sekund z każdej strony, aby zamknąć sok w mięsie.
Więc smażymy całe mięso.
Teraz bierzemy odpowiednią blachę do pieczenia, mam rozmiar 40 cm na 27 cm.
Nasmaruj olejem i włóż mięso.
Zróbmy sos. Ogórek kiszony pokrój w drobną kostkę.
Do miski włożyć 3 łyżki stołowe. majonez lub śmietanę, możesz w równych proporcjach. Dodaj ogórki, koperek i pietruszkę, drobno posiekaj, 50 gram orzechów posiekaj nożem. Dodaj 2 ząbki czosnku, wszystko wymieszaj, sos powinien być wystarczająco gęsty.
Nałożyć mięso, w razie potrzeby posypać startym serem.
Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i gotujemy 20-30 w temperaturze 220 stopni, wszystko zależy od wielkości porcjowanych kawałków.
Podczas gdy mięso jest gotowane, równolegle przygotowujemy przystawkę, dziś mam smażone ziemniaki, przepis już udostępniłem na swoim kanale, a szczegółowy przepis na takie ziemniaki tutaj: Smażone ziemniaki podawane jako przystawka w kawiarni.
Mięso podawaj z dodatkiem do stołu, dodając warzywa lub surówkę warzywną. Mięso okazuje się po prostu cudowne, soczyste i bardzo smaczne.
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły gotowania w moim krótkim filmie poniżej:
Polecam przyjrzeć się przepisowi na francuskie mięso:
Jeśli spodobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘