Kiedyś gotowałam kaszę gryczaną z mięsem, ale ostatnio gotowałam ją według przepisu mamy - i bardzo nam się podobała.
Uwielbiamy kaszę gryczaną, więc znam wiele przepisów. Wiele już tu udostępniłem.
Jeśli tego nie zauważyłeś, bardzo polecam przepis, który zrobiłem, gdy byliśmy studentami. Kasza gryczana "Nie nudna".
Gryka „Dla leniwych” - bardzo prosty przepis na kaszę gryczaną w piekarniku.
Kotlety gryczane bez grama mięsa (według przepisu mojego abonenta). Polecam każdemu, bo okazał się bardzo smaczny!
A dziś gryka w doniczkach. Najprostsze danie, jakie mogą zjeść nawet osoby na diecie.
Najpierw lekko podsmażyć cebulę i marchewkę na niewielkiej ilości oleju roślinnego.
Pokrój wątrobę na kawałki i usmaż ją bardzo lekko. Nie możesz nawet nazwać tego smażeniem - po prostu lekko podgrzewam ze wszystkich stron. Sól dla smaku.
Muszę od razu powiedzieć, że warzyw i wątroby wcale nie trzeba smażyć! Po prostu wymieszaj i umieść surowe na dnie garnka (tylko lekko posolone). Pokazałem tę metodę na filmie. Zobacz na końcu artykułu.
Mam porcje garnków. Ale możesz gotować w jednym dużym.
Warzywa układam w doniczkach, a na wierzchu - kawałki wątroby. Mam wątróbkę drobiową, ale każdy wystarczy! Do każdej doniczki dodaję kawałek liścia laurowego.
Na wierzchu rozsmarowuję umytą grykę. Moje garnki potrzebują około 2 łyżek stołowych.
Zalewam wrzątkiem tak, aby woda była o 1,5 palca wyżej niż gryka.
Garnki przykrywam pokrywkami i wstawiam do zimnego piekarnika. Włączam piekarnik i gotuję w 180 stopniach przez około 30 minut.
Lepiej od razu podawać w garnkach (lepiej smakuje, a danie dłużej pozostaje gorące).
Ale możesz też podawać na talerzu. To jest pyszne! Pachnące danie okazuje się, nawet jeśli nie smażymy warzyw i wątroby! Spróbuj gotować! Na pewno Ci się spodoba!
Na filmie oprócz tego przepisu są jeszcze 4 przepisy z kaszą gryczaną. Spójrz - obiecuję, że będzie ciekawie!
PRZEPIS:
• Kasza gryczana - 130 g
• Wątróbka drobiowa - 350 g
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Liść laurowy
• Zmielony czarny pieprz
• Sól
Zobacz moje podobne przepisy według tagów:
#kuchnia wewnątrz zbóż
#kuchnia na lewą stronę na obiad