Prosta, lekka i świeża sałatka z rzodkiewką i ogórkami. Jest jasne, smaczne i bogate w witaminy. To najbardziej wiosenna sałatka, jaką znam!
Obfituje w zieleń, pachnące świeże ogórki i odrobinę rzodkiewki. A jajka na twardo dodają sałacie sytości.
Wolę doprawić tę wiosenną sałatkę niesłodzonym jogurtem lub kwaśną śmietaną. Ale można go też doprawić majonezem.
Ta sałatka z rzodkiewki i ogórka jest idealna na lekki obiad, świetną przekąskę lub soczysty dodatek do dania głównego.
Koniecznie wypróbuj tę wersję sałatki wiosennej rzodkiewki, jest szybka, prosta i pyszna!
Składniki:
- rzodkiewka - 200 g
- jajka na twardo - 4 szt.
- świeży ogórek - 2 szt.
- zielona cebula - 150 g
- koperek - 1 pęczek
- pietruszka - 1 pęczek
- jogurt sałatkowy (śmietana) - 2 łyżki. l.
- sól dla smaku
- mielony czarny pieprz - do smaku
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy wszystkie składniki.
Umyj 200 g rzodkiewki i pokrój w drobną kostkę.
Pokrój również 2 średnie ogórki w drobną kostkę.
4 jajka na twardo pokroić w kostkę.
2. Drobno posiekaj małą pęczek pietruszki.
Również drobno posiekaj średnią pęczek koperku.
Zmiel około 150 g zielonej cebuli.
3. Do miski włożyć posiekany ogórek, rzodkiew, zieloną cebulę, posiekane jajka, świeżo posiekany koperek i natkę pietruszki.
Sól do smaku i pieprz. Wypełniamy 2 łyżki. śmietana lub gęsty niesłodzony jogurt. Wszystko wymieszaj i podawaj.
Sałatka z rzodkiewką, ogórkami i ziołami okazała się wiosną świeża i lekka. Przygotowuje się szybko i łatwo. Pamiętaj, aby ugotować go, gdy sezon rzodkiewki wciąż trwa.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. govimop.com