✨ Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅👌 Chcę podzielić się z Wami sposobem pieczenia ryb, w którym zawsze będzie soczysta i delikatna. Dziś mam najczęściej mintaja. Przepis jest bardzo prosty, bez zawiłości.
✨ A najlepsze jest to, że można je zmieniać i uzupełniać według własnego uznania. Zamiast pomidorów można dodać cukinię, bakłażana, ziemniaki lub grzyby duszone w oleju z rybą.
✨ Możesz bawić się przyprawami w sosie lub dodawać do niego świeże zioła. A danie okazuje się naprawdę pyszne. Zdecydowanie radzę przynajmniej raz go ugotować!
📕Aby przygotować potrawę, będziesz potrzebować:
Świeżo mrożony mintaj - 500 g (waga fileta)
Cienki lawasz - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Śmietana - 200 g
Żółtka - 2 szt.
Musztarda - 1 łyżeczka l.
Sól, pieprz - do smaku
Pomidory - 3 szt. (średni rozmiar)
Olej roślinny - do smażenia
Twardy ser - 200 g.
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Rozmrażaj ryby w temperaturze pokojowej. Następnie oczyszczamy go z łusek, wnętrzności, odcinamy płetwy nożyczkami. Oddziel miazgę rybną od kości. Pokrój każdy filet na duże kawałki. Możesz użyć gotowych filetów z mintaja - zaoszczędzi ci to dużo czasu.
A teraz przygotowujemy sos! Drobno posiekaj jedną cebulę i włóż na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażyć, od czasu do czasu mieszając, na złoty kolor. W tym samym czasie przygotowujemy inne składniki do wykonania sosu. Przełóż śmietanę do głębokiej miski. Dodaj żółtka.
Śmietanę z żółtkami wymieszać trzepaczką, dodać musztardę (tym razem mam Dijon, ale możesz użyć absolutnie dowolnej), sól i pieprz do smaku.
Teraz dodaj smażoną cebulę. Powinien być dobrze usmażony - dzięki temu nasza przekąska będzie bardziej intensywna.
Wszystko dobrze wymieszaj. Sos jest gotowy. Zanurz w niej przygotowaną rybę - pozwól jej trochę zamarynować, przygotowując pozostałe składniki.
Każdy chleb pita kroimy na 4 części - w sumie otrzymujemy 8 prostokątów. Pokrój pomidory w cienkie plasterki. Umieść 2-3 plasterki pomidora na półmisku lawaszowym.
Ułóż kawałki fileta rybnego w sosie na wierzchu.
Zamieniamy chleb pita w kopertę. Najpierw zakładamy części boczne, a następnie przekręcamy je rolką. Powstałe koperty rozkładamy na blasze do pieczenia, uprzednio przykrywając ją papierem lub folią. Posmaruj wierzch resztą sosu.
Ser pocieramy na grubej tarce i posypujemy nim nasze danie na wierzchu.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 25 minut. Wyciągamy brązowe koperty i pozwalamy im lekko ostygnąć.
Podawaj na ciepło lub schłodzone - będą równie smaczne w każdej formie. Z góry lawasz okazuje się chrupiący, aw środku czekamy na ostrą, delikatną rybę i soczystego pomidora.
ARKUSZ ZDJĘCIA Z BOKU-> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, smacznego!
˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˷˷˷˷˷˷˷˷˷˷˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜
Pozdrawiam, Ocsana!