Pyszny i bardzo prosty przepis na Twoje ulubione ciasto Napoleona bez pieczenia. Ten szybki przepis nie wymaga pieczenia ciast ani nawet ciasteczek. Ciasta o wymaganej wielkości są wycinane z cienkiego chleba pita w ciągu kilku minut. Jedyne, nad czym musisz popracować, to krem. Ale przygotowanie jest bardzo proste.
Napoleon bez pieczenia okazuje się umiarkowanie słodki i wilgotny. Po ugotowaniu wystarczy kilka godzin na impregnację i można go podawać. To proste ciasto można przygotować zarówno dla gości, jak i dla rodzinnej herbaty.
Zwróć uwagę na tak prosty przepis na ciasto, myślę, że ci się też spodoba.
Składniki:
- cienki chleb pita - 500 g
- mleko - 500 g
- masło - 100 g
- cukier - 100 g
- żółtko jaja - 1 szt.
- mąka - 3 łyżki. l.
- cukier waniliowy - 10 g
Przepis krok po kroku
1. Najpierw zróbmy krem do ciasta.
Wlej 250 ml mleka do rondla i podpal. Gdy mleko się zagotuje, przygotuj resztę śmietanki.
2. Wlej 3 łyżki do miski. mąka, 100 g cukru, 10 g cukru waniliowego. Trochę wymieszaj wszystkie suche składniki.
3. Dodaj do tego 1 żółtko, nie potrzebujemy białka w tym przepisie. Wlej 250 ml mleka i wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką, aby nie było grudek.
4. Mleko już się zagotowało, wlej do niego przygotowaną mieszankę, ciągle mieszając. Ugotuj krem na małym ogniu, mieszając trzepaczką, aż zgęstnieje. Konieczne jest mieszanie, aby nic się nie paliło.
Gdy krem na bazie kremu zgęstnieje i zacznie wrzeć, zdejmij go z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
5. Baza kremu ostygła, kontynuujemy przygotowywanie kremu. Do miski wsyp 100 g masła i ubij mikserem na biało ok. 2 min.
6. Dodaj jedną łyżkę dobrze schłodzonego budyniu do bitego masła, za każdym razem dobrze ubijając śmietanę. Jeśli dodasz od razu całą bazę kremu do oleju, krem okaże się nie tak bujny i przewiewny.
7. Gotowanie ciast.
Bierzemy cienki chleb pita, składamy go na pół i kładziemy na desce. Więc dodajemy wszystkie kawałki lawaszu, zajmie to około 500 g.
Połóż na wierzchu pokrywkę lub talerz o odpowiedniej wielkości i wytnij nożem okrągłe ciastka. Średnica moich ciast to 21 cm.
8. Drobno posiekaj resztki nożem.
Wszystkie okrawki włożyć na patelnię i wysuszyć na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
9. Przesuszone kawałki chleba pita przenosimy do młynka i mielimy na okruchy.
10. Składamy ciasto.
Nasmaruj spód naczynia odrobiną śmietanki, aby ciasto nie ślizgało się po naczyniu.
Kładziemy pierwsze ciasto, na nim równomiernie nakładamy niewielką warstwę kremu. Przykryj drugim ciastem, ponownie nałóż krem, złóż całe ciasto. Mam 9 ciastek pita.
Resztę kremu rozprowadzić na całym cieście na wierzchu i po bokach.
11. Posyp ciasto suszonymi posiekanymi kawałkami chleba pita.
Ciasto gotowe, wkładamy do lodówki do zaparzania na około 2 godziny.
Ciasto Napoleona bez pieczenia okazało się bardzo smaczne i delikatne. Gotowanie to przyjemność, ponieważ nie trzeba tracić czasu na wyrabianie ciasta i pieczenie ciast.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com