Szybka, piękna i niedroga przekąska na świąteczny stół. Takie bułeczki z warzywami kiełbasianymi wyglądają na stole bardzo nietypowo. Są przygotowywane po prostu z najtańszych produktów, które masz w swojej lodówce.
Pomimo swojej prostoty, roladki warzywne są pyszne. Dobrze łączą wszystkie produkty. W razie potrzeby nadzienie bułek można zmienić według własnego gustu.
Taka przystawka nie zajmie dużo czasu, ale na stole wygląda bardzo oryginalnie. To świetne rozwiązanie na jedną kęsową przekąskę w formie bufetu.
Składniki:
- kiełbasa lub szynka o dużej średnicy (na plastry) -14 szt.
- marchewki - 1 szt.
- ogórek kiszony - 2-3 szt.
- ser - 80 g
- majonez - 30 g
- zielona cebula - pęczek
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy wszystkie składniki.
Najpierw pokrój 80 g sera na plasterki. A potem kroimy talerze na kawałki. Grubość bloków powinna wynosić około 4-5 mm.
2. Dwa małe ogórki kiszone również kroimy w kostkę.
3. Pokrój jedną świeżą marchewkę wzdłuż na takie same kawałki jak ser i ogórek. Marchewki pokrój najpierw w plasterki, a następnie w kostkę.
4. Bierzemy około litra wrzącej wody i wkładamy do niej przygotowaną marchewkę. Zostawiamy to na 5-7 minut. Nie musisz już stawiać rondla na ogniu. Zajęło to 5-7 minut. Wyjmujemy marchewki z wody. Marchewka stała się aldente.
5. Bierzemy małą pęczek zielonej cebuli i odcinamy białą część, nie potrzebujemy jej. Wrzuć zieloną część cebuli do gorącej wody, w której właśnie ugotowała się marchewka. Przytrzymaj cebulę przez około 10 sekund i natychmiast ją wyjmij. Kokarda staje się miękka i nie pęka podczas zawiązywania.
Jeśli pióra cebuli są szerokie, zaleca się podzielenie ich wzdłuż na dwie lub trzy części.
6. Pokrój duże plasterki cienko pokrojonej kiełbasy lub szynki na pół.
7. Kładziemy przygotowane cebulowe pióro. Na nim jest pół koła kiełbasy. Posmaruj kiełbasę majonezem. Do miksu włożyć kostki marchewki, ogórka i sera. Włożyłem 2 pałeczki każdego składnika.
8. Kiełbasę zawijamy w rolkę. Zawiąż powstałą bułkę zieloną cebulą. Rolkę można również przymocować szpikulcem lub wykałaczką. Odetnij nadmiar ogonów cebuli. Rolka jest gotowa. Tą metodą przygotowujemy wszystkie bułki.
Przystawka bułki z warzywami okazała się bardzo smaczna. Pięknie prezentuje się na świątecznym stole, jest łatwy w przygotowaniu iz dostępnych składników.
Przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony kulinarnej gotovimop.com