Każdy będzie zachwycony tą SROKĄ! Wystarczy trochę twarożku i garść jagód. Połączenie słodkiego nadzienia twarogowego i słodko-kwaśnych wiśni jest po prostu nieporównywalne. Coś jak sernik królewski. Polecam, im łatwiej jest się przygotować, spróbuj.
***************************
Przepis:
Dla testu:
Mąka -250g.
Masło -100gr.
Proszek do pieczenia -1 łyżeczka.
Sól -1 / 4 łyżeczki.
Cukier -1 łyżka
Cukier waniliowy - 1 opakowanie
Żółtko -1 szt.
Śmietana -1-2 łyżki.
Do wypełnienia:
Twarożek -500g.
Jajko -3 szt.
Cukier -100gr.
Skrobia kukurydziana -2 łyżki
Jagody do smaku
METODA GOTOWANIA
Najpierw przygotujmy ciasto. 250 gramów mąki przesiej do miski, dodaj 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia i wymieszać. Teraz dodaj 100 gramów masła, tylko z lodówki i zmiel na okruchy z mąką.
Podziel jajko na białko i żółtko. Nie potrzebujemy białka. Dodaj żółtko, 1 łyżka. cukier, cukier waniliowy, 1/4 łyżeczki. sól, 1 łyżka. śmietaną i zagnieść ciasto.
Ciasto okazuje się elastyczne, nie przykleja się do dłoni, jeśli się nie zbiera, można dodać więcej kwaśnej śmietany. Wstaw do lodówki na 30 minut.
W tym czasie przygotujemy nadzienie. Wsyp 500 g twarogu do miski, rozbij 3 jajka, dodaj 100 g cukru i skrobię. Dodaję 2 łyżki mąki kukurydzianej.
Teraz wszystko uderzamy blenderem, aż będzie gładkie.
Bierzemy formę o średnicy 24 cm, smarujemy olejem. Kładziemy ciasto i rękami rozprowadzamy je w kształcie, wykonujemy boki.
Nakładamy wypełnienie i wyrównujemy. Na nadzienie kładziemy świeże lub mrożone jagody. Mam dzisiaj wiśnię, nie rozmrażam jej najpierw.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut. Piec na złoty kolor. Gdy ostygnie, ciasto trochę się uspokoi, tak jak powinno. Teraz pozwól ciastowi ostygnąć, pokrój na porcje i podawaj z herbatą.
W razie potrzeby można posypać cukrem pudrem. Smaczne, delikatne, aromatyczne. Polecam, im łatwiej jest się przygotować, spróbuj.
Jeśli przepis Ci się spodobał, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: