✨ Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅👌 Smalec solony to już pełnowartościowa, zaskakująco smaczna przekąska! Z czarnym pieczywem, z kiszonym ogórkiem, jest po prostu pyszny ...
A dziś chcę ci powiedzieć, jak możesz ugotować inny, nie mniej smaczny i apetyczny przystawka z solonego smalcu, cebuli i czosnku. Niby nic specjalnego, ale okazuje się bardzo smaczne, soczyste, pikantne i aromatyczne...
✨ Idealnie sprawdzi się na szybką przekąskę lub prosty domowy posiłek! 🥰
📕 Składniki do przygotowania przekąski: 🥙
Smalec solony - 200 g
Cebula - 1 szt. (wystarczająco duża głowa)
Świeży czosnek - 3-4 ząbki
Mielony pieprz (tylko czarny lub mieszanka) - 2 szczypty
Świeże zioła do smaku
Ugryzienie stołu (9%) - 3 łyżeczki l.
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
✨ Do przygotowania tej przystawki nadaje się absolutnie każdy boczek solony w jakikolwiek sposób - wytrawny lub w solance, z przyprawami lub bez ...
Jedynym warunkiem jest to, że musi być miękki. Jeśli na powierzchni boczku jest sól lub liście lawruszki lub innej przyprawy, należy je zeskrobać nożem. Skórę, jeśli jest twarda, należy odciąć - w ten sposób przekąska będzie znacznie przyjemniejsza do spożycia. Następnie pokrój przygotowany boczek w krótkie i niezbyt cienkie paski. Przenosimy się do głębokiej salaterki.
Trochę pieprzu, możesz też dodać inne przyprawy według własnego uznania. Oczyszczamy czosnek, siekamy w dowolny dogodny dla Ciebie sposób - przepuszczamy przez prasę, drobno siekamy lub trzy na tarce, a także dodajemy do boczku.
Drobno posiekaj warzywa. Tym razem mam pietruszkę i koperek. Możesz wziąć jedną rzecz lub odwrotnie, dodać kolendrę - okaże się jeszcze bardziej pachnąca.
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i również wlać do wspólnej miski. Mam cebulę sałatkową na słodko, ale możesz też użyć zwykłej. Wlej ocet i wszystko wymieszaj.
✨ Opcjonalnie ocet można zastąpić sokiem z cytryny - tyle, ile chcesz.
Wymieszaj przystawkę. Gotowy! Możesz służyć od razu.
ARKUSZ ZDJĘCIA Z BOKU-> -> -> -> ->
Ale jeśli przystawka zostanie przez chwilę w lodówce, będzie jeszcze smaczniejsza. Przystawka okazuje się soczysta, ostra, o apetycznym aromacie. Można podawać osobno lub na chlebie, tostach, grzankach. Gotuj, smakuj, smacznego! 🍽
******************************************
Pozdrawiam, Ocsana!