Bardzo prostą opcją jest karmienie rodziny podczas postu.
Składniki:
1 szklanka kaszy gryczanej
3-4 cebule
3 średnie ziemniaki
300 gr. pieczarki
Sól
pieprz
olej roślinny
bułka tarta
Jak gotować:
1. Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
2. Zetrzyj 3 średnie (surowe) ziemniaki na drobnej tarce. Lekko wyciśnij sok.
3. Kaszę gryczaną gotować na kruchą masę.
4. Połowę cebuli i wszystkie ziemniaki włożyć do ostudzonej kaszy gryczanej. Posolić i pieprzyć masę.
5. Do mielonego mięsa można dodać trochę mąki. Uformuj z niego kotlety, zawiń w bułkę tartą. I smażyć jak zwykłe kotlety.
To odmiana czystych chudych kotletów gryczanych. Możesz dodać pieczarki smażone z cebulą. Lub zrób z nich pyszny sos grzybowy lub sos i drugą część cebuli.
6. Do sosu musisz osobno usmażyć posiekane grzyby, a następnie wymieszać z cebulą. Dodaj 1-1,5 szklanki gorącej wody. Sól i pieprz. Aby uzyskać gęstość, możesz rozcieńczyć 1 łyżkę w kilku łyżkach zimnej wody. l. mąkę i cienkim strumieniem wlać na patelnię.
7. Gotuj sos przez kilka minut i to wszystko! Można w nim podgrzać kotlety gryczane lub polać sosem grzybowym podczas serwowania.
Smacznego!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim”
Nie jest to dla Ciebie trudne, ale jestem zadowolony!
Dziękuję za przeczytanie do końca!