Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także wszystkich, którzy przyszli mnie odwiedzić po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na pyszne ciasto na ciasta, ten przepis na ciasto w poście jest szczególnie popularny wśród mnie. Ten przepis na ciasto na ciasto uderza swoją prostotą i szybkością, nie trzeba niczego wystarczająco ugniatać ciasto wymieszaj łyżką, a smak gotowych ciast jest po prostu niesamowity, są miękkie, przewiewne, tylko w ustach topnieć.
Przepis:
dla testu:
mąka -400 g
woda -300-350 ml
suszone drożdże -7 g
sól -1 łyżeczka
cukier -1 łyżka
METODA GOTOWANIA
I tak przesiewamy 400 gramów mąki do miski, dodajemy 1 łyżkę. cukier, pół łyżeczki. sól, 7 gramów suchych drożdży.
Wszystko dobrze wymieszaj i zalej koniecznie ciepłą wodą o temperaturze do 50 stopni 300 ml, wymieszać, jeśli nadal brakuje wody, można dolać więcej wody, dolewam kolejne 50 ml, ciasto powinno być miękki.
Przykryj ciasto i wyjmij do wyrośnięcia na 30-40 minut.
W tym czasie przygotujemy nadzienie, dziś mam nadzienie z ogórków kiszonych i ryżu (szczegółowy przepis na nadzienie patrz film poniżej o 1:10 minut)
W tym czasie ciasto już trochę urosło, dobrze je zagniatamy i wyjmujemy na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
Teraz posmaruj stół i ręce olejem roślinnym, włóż ciasto, ugniataj, podziel na części. Bierzemy jedną bułkę, robimy ciasto, wkładamy nadzienie i szczypię, robię takie wydłużone ciasta.
Wlej olej roślinny na patelnię,
Smażyć na złoty kolor na średnim ogniu z obu stron.
Podajemy do stołu ciepłe ciasta, są smaczne i miękkie nawet następnego dnia.
SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ YOUTUBE I ŚLEDŹ WIADOMOŚCI: „Kalinina Natalia”
Przepis miękkie placki z ciasta już na moim kanale YouTube: