Bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie warzywne dla całej rodziny - placki ziemniaczane z dynią! Placki ziemniaczane według tego przepisu są soczyste i pachnące.
To całkowicie samodzielne danie, które świetnie nadaje się na obiad dla całej rodziny. Wszyscy lubią takie placki ziemniaczane, nawet ci, którzy myślą, że nie lubią dyni.
Są przygotowane prosto i łatwo. Aby naleśniki okazały się delikatniejsze, zaleca się zetrzeć warzywa na tarce z puree. Ale jeśli nie masz takiej tarki, możesz użyć drobnej tarki, okaże się również smaczna i soczysta.
Wypróbuj też ten przepis na placki ziemniaczane z dynią, nie pożałujesz!
Składniki:
- ziemniaki - 500 g
- dynia - 500 g
- cebula - 1 szt.
- jajka - 1 szt.
- sól dla smaku
- mielony czarny pieprz - do smaku
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy wszystkie składniki.
Trzy 0,5 kg obranych ziemniaków na tarce puree. Tarte ziemniaki przenosimy na sito, aby nadmiar płynu był szklany.
2. 0,5 kg dyni jest również starte na tłuczone ziemniaki. Jeśli go tam nie ma, wszystko można zetrzeć na tak drobnej tarce. Tartą dynię kładziemy również na sitku, aby płyn był szklany.
3. Podczas gdy płyn spływa trzy na tarce 1 cebula. Aby cebula nie była tak zła, należy ją schłodzić w lodówce lub trzymać w zimnej wodzie.
4. Minęło kilka minut, płyn z ziemniaków i dyni był małą szklanką. Do startej cebuli dodaj przygotowane ziemniaki i dynię.
5. Tutaj rozbijamy 1 jajko, sól do smaku i pieprz. Dobrze wymieszaj.
6. Dodaj 2 łyżki. mąkę i ponownie wymieszaj. Jeśli podczas smażenia zauważysz, że ciasto jest cienkie, musisz dodać trochę więcej mąki.
7. Naleśniki przełożyć na gorącą patelnię z olejem roślinnym. 1 placek ziemniaczany to około 1 łyżka. test. Powinno być wystarczająco dużo oleju, aby pokryć dno patelni. Smażyć naleśniki na średnim ogniu z obu stron, aż uzyskają piękny złoty kolor.
8. Wyjmij gotowe naleśniki z patelni na papierowych ręcznikach, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
Placki dyniowo - ziemniaczane okazały się bardzo smaczne, nietuzinkowe i sycące. Danie podawane jest na ciepło ze śmietaną. Takie danie jest ekonomiczne i łatwe w przygotowaniu. Jeśli gotujesz dla dużej rodziny, składniki należy podwoić.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com