Witam na moim kanale!
Tutaj opowiadam o swoich doświadczeniach związanych z odchudzaniem, dzielę się menu na dzień, a także przepisami na dania, które są zawarte w mojej diecie.
Kontrolując dietę liczeniem kalorii, udało mi się nie tylko schudnąć - z łatwością utrzymuję wagę.
A co najważniejsze, jem smacznie, zbilansowane i stać mnie na moje ulubione potrawy, nie licząc wrogów szczupłości po pokarmy, które są na diecie zakazane przez wiele osób.
Zaczęło się zapusty. Ale co z zapusty bez naleśników?
Wyjąłem mój stary zeszyt z przepisami i postanowiłem przypomnieć sobie dawno zapomniany przepis na naleśniki kefirowe, które okazują się delikatne, w dziurze.
📌 Do robienia naleśników użyłam:
- kefir 2,5% - 500 ml,
- 2 jaja kurze (po 60 g),
- 280 g mąki pszennej (ja użyłam mąki premium, ale zagorzali miłośnicy prawidłowego odżywiania mogą ją równie dobrze zastąpić mąką pełnoziarnistą lub durum),
- 250 g wrzącej wody
- 20 g oliwy z oliwek
- szczypta soli, 2 saszetki słodzika (lub 10 g cukru) i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.
📌Gotowanie.
Ubij kefir z jajkami, dodając do niego sól i słodzik. Użyłem blendera, dzięki któremu w cieście nie pozostała ani jedna grudka.
Jeśli chcesz słodszych naleśników, dodaj więcej sahzamu / cukru do smaku.
Stopniowo dodawaj mąkę do kefiru i kontynuuj ubijanie.
Wrzątek wymieszany z sodą wlej do dobrze wymieszanego ciasta i ponownie ubij.
W ostatniej chwili dodaj olej i zamieszaj.
Naleśniki pieczemy na dobrze rozgrzanej patelni! Upiekłam na nieprzywierającej patelni - za pierwszym razem lepiej posmarować patelnię kroplą oleju.
Im mniej ciasta wlejesz na patelnię, tym cieńsze będą naleśniki.
Główny sekret naleśników w dziurze:
- gotować we wrzącej wodzie i piec na bardzo gorącej patelni.
Smacznego!
KBZHU na 100 g dla użytych przeze mnie produktów to: K - 215, B - 7,5, F - 6,4, U - 28,8.
Możesz obejrzeć przepis wideo:
✅ Możesz przejrzeć wiele innych przepisów w katalogu pod tym linkiem.
Po prostu dzielę się swoim doświadczeniem z odchudzaniem, opowiadam o swoim menu i dzielę się przepisami z KBZHU, które sam rozważam. Nic i nikomu nie doradzam, zawsze zasięgam porady specjalistów.