🍒09.03.2021.
Pozdrawiam i życzę miłego dnia, słonecznego nastroju i ciepła nie tylko w duszy, ale już na ulicy!
Nie tak dawno w komentarzach zapytano mnie „skąd kalorie i odchudzanie”. Osoba „wygooglowała”, czym jest kaloria, ale nie poszła dalej. Najwyraźniej od razu wszystko stało się dla niego jasne. Ale nie od razu stało się to dla mnie jasne. Zastanówmy się, co mają z tym wspólnego kalorie, metabolizm i utrata wagi.
Co to jest kaloria? Z technicznego punktu widzenia jedna kaloria to ilość energii potrzebna do podgrzania jednego grama wody o 1 ºC. Ale także kaloria jest jednostką miary energii pochodzącej z pożywienia.
Metabolizm to złożony łańcuch przemian substancji w organizmie, począwszy od momentu ich przybycia ze środowiska zewnętrznego, a skończywszy na usunięciu produktów rozpadu (podręcznik biologii klasa 8).
Nie będziemy zagłębiać się w naukę i weźmiemy ten sam podręcznik chemii dla klasy 8. W szkole wszyscy się uczyli, ale najwyraźniej zapomnieliśmy o fundamentach, które położono w naszej młodości.
Istnieje kilka rodzajów metabolizmu: białko, węglowodany, tłuszcz i woda-sól.
Tak więc za pomocą różnych reakcji nasz organizm uwalnia energię z białka spożywanego z pożywieniem w ilości 4,1 kcal (z 1 grama białka).
W wyniku procesów przetwarzania węglowodanów przez organizm z 1 grama węglowodanów uwalnia się energia równa 4,1 kcal.
A z 1 grama energii tłuszczowej uwalnia się 9,3 kcal.
Ten sam podręcznik chemii dla klasy 8 mówi, że dorosły potrzebuje co najmniej 1500-1700 kcal dziennie, aby zapewnić normalne życie. Jednocześnie 15 do 35 procent przeznacza się na własne potrzeby organizmu, a resztę przeznacza na wytwarzanie ciepła i utrzymywanie temperatury ciała.
W ten sposób cała energia wytwarzana przez organizm z dostarczanego pożywienia jest wykorzystywana do podtrzymywania życia organizmu.
Ale co się stanie, jeśli dostarczy się więcej pożywienia niż potrzebuje organizm? Cały nadmiar energii trafia do rezerwy strategicznej.
Dla nas oznacza to nadwagę.
Mam nadzieję, że teraz związek między kaloriami a utratą wagi stał się jaśniejszy?
I tradycyjnie swoje menu pokażę na liczniku KBZHU.
⛔Cytuję moje menu tylko jako przykład żywienia opartego na liczeniu KBZHU, ponieważ kaloryczność jest indywidualna i każdy z nas ma swój własny, a także deficyt kaloryczny.
Aby sporządzić indywidualne menu, skontaktuj się ze specjalistami.
Na śniadanie podgrzałam dwa naleśniki na suchej patelni (80 g), w które zawinąłam szynkę (60 g) i ser (40 g).
To śniadanie wyszło na mój 435 kcal.
Śniadanie okazało się dość obfite i co za pyszne!
Chciałem zjeść przekąskę o zwykłej porze przekąski, ale nie chciałem zawracać sobie głowy przekąską i nie było czasu - a praca czekała, a musiałem uciekać w interesach.
Szybko spojrzałem na to, co było dostępne i zdałem sobie sprawę, że muszę skończyć banany, w przeciwnym razie wkrótce nie pozwolą im się nawet upiec.
Wziąłem sobie banana (120 g) i do banana dodałem ricottę czekoladową (50 g). Spróbowałam dzięki Tobie - bardzo mi się podoba.
Okazało się, że przekąska była 235 kcal
Na obiad była zupa rybna z różowego łososia w puszce (450 g) i pieczywo pełnoziarniste (30 g) z pasztetem z wątróbek drobiowych (50 g).
Lunch po posiłku 330 kcal.
Kanapkę zjadłam osobno, z herbatą, bo po takiej zupie rybnej sytość szybko mija.
Na obiad postanowiłam zrobić bryłki z piersi indyka. Nie tak dawno prosiłeś o eksperyment. I tak dziś wieczorem miałem czas na eksperymentowanie. Moim zdaniem bryłki okazały się pyszne, z chrupiącą skórką i bez kropli oleju! A kiedy był czas, dusiła część piersi z indyka z cebulą w sosie z pomidorów z bazylią i miękkim twarogiem. Jutro pozostaje tylko ugotować coś na przystawkę.
Do bryłek (180 g) była też sałatka jarzynowa (pomidor, papryka, ogórek - 200 g), doprawiona aromatycznym olejem słonecznikowym (5 g) i odrobiną keczupu (30 g).
Kolacja okazała się być 365 kcal.
Myślałem, że bryłki okażą się dość wysokokaloryczne, ale po przeliczeniu wszystkiego byłem mile zaskoczony ich KBZHU.
A wieczorem na 3 godziny przed snem piłem kawę z mlekiem (60 g) i syropem (15 g) i zjadłem 30 g sera - 185 kcal. Dzięki serowi zyskałem trochę białka i tłuszczu.
Zawartość kalorii w mojej dzisiejszej diecie wynosiła 1550 kcal. B - 97, F - 70, U - 138.
Pyszna i wygodna utrata wagi dla każdego!
A jeśli chodzi o nastrój Busyandry, zapomniałeś o niej?
Przypomnienie.
Przepis wideo na kurczaka ala chkmeruli i przepis wideo na najdelikatniejsze naleśniki twarogowe:
📌 Łóżeczkodla początkujących, aby schudnąć - główne punkty, od których musisz rozpocząć swoją podróż.
❗ Kataloglinki do przepisów.
Ochrona skórypodczas utraty wagi.
Jak obliczyć zawartość kalorii w gotowanej potrawie.
👍 TOPśniadanie, 👍 TOPprzekąski, 👍 TOP obiady, 👍 TOP obiady.
🔥 Pomagamy skórze napinać się podczas odchudzania.
Główne błędy związane z używaniem licznika kalorii.
Po prostu dzielę się swoim doświadczeniem z odchudzaniem, opowiadam o swoim menu i dzielę się przepisami z KBZHU, które sam rozważam. Nic i nikomu nie doradzam, zawsze zasięgam porady specjalistów.