Cześć wszystkim! Nazywam się Natalia i cieszę się, że mogę powitać Cię na moim kanale Tasty Simply Fast!
Dziś zapraszam do zrobienia niesamowicie pysznego ciasta czekoladowego z ciastek.
Ciasto jest bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu, nie jest wymagany piekarnik ani mikser.
Twój osobisty czas gotowania zajmie nie więcej niż 30 minut, ale będziesz musiał poczekać, aż ciasto się namoczy.
Ten przepis jest przydatny, gdy nie chcesz włączać piekarnika.
Możesz obejrzeć przepis wideo krok po kroku w moim filmie poniżej.
Gotujmy
Wlej na patelnię
- 200 gramów cukru
- 60 gramów mąki pszennej
Mieszaj, aż będzie gładkie.
- Wlać 3 jajka
Wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
- Dodaj 600 gram gęstego jogurtu naturalnego
W razie potrzeby jogurt można zastąpić kwaśną śmietaną.
Mieszaj, aż będzie gładkie.
Gotujemy na kuchence.
Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając szpatułką.
Gdy masa zaczyna gęstnieć, zamieniamy szpatułkę na trzepaczkę, minimalizujemy ogień i ciągle mieszając doprowadzamy masę do wrzenia.
Gotowaną masę gotować na małym ogniu przez około 1-2 minuty i zdjąć z ognia.
- Natychmiast dodaj 20 gramów lub 4 łyżeczki do gorącego kremu. łyżki cukru waniliowego. Do smaku można dodać cukier waniliowy
Mieszaj, aż będzie gładkie.
- Dodaj 100 gramów masła
Mieszaj, aby całkowicie rozpuścić olej.
Krem jest gotowy, dzielimy go wizualnie na 3 części.
- Do podstawy potrzebujesz 400 gramów kruchego ciasta czekoladowego
Umieść pierwszy rząd ciastek na talerzu.
Tworzę kwadrat o wymiarach 18 na 18 centymetrów.
Zainstaluj zdejmowaną formę z folią octanową.
- 1/3 kremu rozsmarować na ciasteczkach i wygładzić
Nie trzeba schładzać śmietany, przykrywać ciasteczka gorącą śmietaną.
- Na krem wyłożyć jedną warstwę ciasteczek
Nie musisz moczyć ciasteczek.
- Ciasteczka pokryć 1/3 kremu
- Tak więc naprzemiennie ciastka i śmietana tworzymy ciasto
Ciasto będzie składało się z 4 warstw ciastek i 3 warstw kremu
- Ułóż pliki cookie z ostatnią warstwą
Odłóż ciasto na bok i przygotuj lukier
Wlej do rondla
- 100 gramów cukru
- 40 gramów kakao
Mieszaj, aż będzie gładkie.
- Dodaj 150 gramów gęstego jogurtu naturalnego. Opcjonalnie jogurt można zastąpić kwaśną śmietaną
Mieszaj do uzyskania gładkości i gotuj na kuchence.
Ciągle mieszając, gotuj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Doprowadź do wrzenia i gotuj masę na małym ogniu przez około pół minuty.
- Zdejmij z ognia i dodaj do gorącej masy 60 gramów masła
Mieszaj, aż będzie gładkie.
Lukier jest gotowy, wypełnij ciasto gorącym lukrem.
Jeśli na powierzchni glazury utworzyły się pęcherzyki powietrza, można je ostrożnie przekłuć drewnianym patyczkiem.
Ciasto wkładamy do lodówki, aby namoczyło się i ustabilizowało na co najmniej 5-6 godzin, zwykle odkładam je na noc.
Uwalniamy gotowe ciasto z formy i folii octanowej.
Możesz ozdobić ciasto według własnego uznania.
Boki ciasta można posypać posiekanymi orzechami lub ciasteczkami, krawędzie przycinam.
Gotowe ciasto podajemy na stół.
Ciasto jest pyszne, miękkie, o bogatym smaku czekolady!
Najważniejsze jest, aby wybrać pyszne ciasteczka, a wynik na pewno Ci się spodoba!
Cudowny tort na każdą okazję!
Składniki przeznaczony do wielkości ciasta 18x18 cm, wysokość 6 cm, waga 1800 gramów.
W 1 łyżce stołowej bez wierzchu - 20 gramów cukru, z wierzchu - 25 gramów.
W 1 łyżce stołowej bez wierzchu - 20 gramów mąki pszennej, z wierzchu - 25 gramów.
Ciasto Czekoladowe
Fundacja
400 gramów kruchego ciasta czekoladowego
Krem
600 gramów gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany
3 jajka
200 gramów (10st. łyżki bez góry) cukier
60 gramów (3 łyżki. łyżki bez góry) mąka pszenna
20 gramów (4 łyżeczki. łyżki) cukier waniliowy
100 gramów masła
Glazura
100 gramów (5 łyżek. łyżki bez góry) cukier
40 gramów (4 łyżki. łyżki bez blatów) kakao
150 gramów gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany
60 gramów masła