Jagody to jeden z najzdrowszych darów natury. Jeśli regularnie włączasz je do diety, możesz odmówić przyjmowania kompleksów witaminowo-mineralnych. Tak, zimą można znaleźć świeże maliny, truskawki lub inne jagody, ale wielu z nich odstrasza ich cena. Ale są sprzedawane zamrożone, zachowując wszystkie korzyści. Przynajmniej garść jagód każdego dnia wystarczy, aby zauważyć pozytywne zmiany w organizmie.
Zwalczaj wolne rodniki
To cząsteczki korzystne dla organizmu, ale tylko w niewielkiej ilości. W przeciwnym razie działają inaczej, prowadzą do niebezpiecznych dla zdrowia procesów oksydacyjnych. Większość jagód zawiera substancje przeciwutleniające, które zwalczają te cząsteczki. Najbardziej przydatne z tego punktu widzenia jagody to maliny, jeżyny i borówki.
Jak wynika z badań, wystarczy spożywać 200-300 g dziennie. To wystarczy, aby uniknąć problemów, które mogą wyniknąć z działania wolnych rodników.
Regulacja poziomu insuliny i cukru
Ostatnie badania wykazały, że spożywanie różnych jagód zmniejsza wrażliwość na insulinę i poziom cukru we krwi podczas spożywania pokarmów bogatych w węglowodany. Oznacza to, że zmniejsza się prawdopodobieństwo wystąpienia cukrzycy typu 2.
Pomagają w odchudzaniu, poprawie przewodu pokarmowego
Jagody zawierają dużą ilość dobrze rozpuszczalnego błonnika, którego potrzebuje nasz organizm. Substancja ta spowalnia trawienie pokarmu, przez co uczucie sytości utrzymuje się dłużej, jemy mniej, co oznacza, że zmniejsza się ryzyko przybrania dodatkowych kilogramów.
Szereg badań potwierdza, że jeśli dana osoba otrzyma wystarczającą ilość błonnika, będzie spożywać około 150 kcal mniej dziennie, bez ograniczania się w jedzeniu.
Średnio 100 g jagód zawiera od 2 do 6,5 g błonnika.
Dostarczanie składników odżywczych
Jagody są pożywne, niskokaloryczne, ale jednocześnie zawierają wiele przydatnych substancji. Na przykład 150 g truskawek zawiera ponad 120% dziennej wartości kwasu askorbinowego, a jeżyny 40% witaminy C.
Pomóż zwalczyć stan zapalny
Jagody znane są ze swoich właściwości regeneracyjnych, chronią nas również przed infekcjami. Ponadto są potężnymi „bojownikami” przeciwko procesom zapalnym zachodzącym w organizmie, które jak wiadomo mogą wynikać ze stresu, braku snu i witamin. A procesy zapalne często prowadzą do tak niebezpiecznych konsekwencji, jak choroby serca i cukrzyca.
Zmniejszenie poziomu złego cholesterolu
Badania wykazały, że osoby, które codziennie przez 2 miesiące piły koktajle jagodowe, poziom „złego” cholesterolu spadł o 10%.
Prym w tej materii wiodą truskawki z malinami i czarną porzeczką. Dlatego jeśli zdiagnozowano u Ciebie blaszki cholesterolowe, zdecydowanie powinieneś włączyć je do swojej diety. Kolejną zaletą takich jagód jest przyspieszenie procesów metabolicznych, utrata wagi.
Pozytywnie wpływa na skórę
Jagody są bardzo bogate w przeciwutleniacze. Substancje te mają również pozytywny wpływ na nasz wygląd. Przede wszystkim to one zapobiegają powstawaniu zmarszczek, gdyż zwalczają wolne rodniki, które de facto prowadzą do pojawienia się zewnętrznych oznak wczesnego starzenia się organizmu.
Wyniki badań wykazały, że kwas elagowy zawarty w jagodach hamuje produkcję substancji rozkładających białko kolagenu, co wpływa na strukturę skóry.
Osobliwością jagód jest to, że nie tracą one swoich właściwości nawet w przypadku obróbki cieplnej. Możesz więc robić wypieki z jagodami, dodawać je do lodów, ciast itp.
Korzyści dla serca i naczyń krwionośnych
Oprócz tego, że jagody obniżają poziom „złego” cholesterolu, uelastyczniają naczynia krwionośne, co pomaga w normalizacji ciśnienia krwi.
Szczególnie ważne jest włączenie jagód do diety osób palących. Zmniejszy to ryzyko rozwoju chorób serca.
Bardziej interesujące artykuły:
10 „metalowych” pokarmów: jak zwiększyć poziom żelaza we krwi
Uwaga dla kobiet: 9 produktów dla mocnych i zdrowych paznokci
Niedrogie domowe pożywienie: smaczne, zdrowe, tanie i smaczne
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i asystent Vilkin!