Lubi go każdy, kto by tego nie próbował. Zrobienie tak pysznego, pięknego, aromatycznego pieczywa z chrupiącą skórką zajmuje dosłownie 5 minut, resztę „zrobi” piekarnik.
Kiedyś spróbowałem, teraz regularnie gotuję ten chleb. Naprawdę go lubiliśmy. Nawet po prostu pyszny do herbaty lub kawy!
Co nie mniej ważne, chleb jest przygotowany bez drożdży.
Zacznijmy już gotować!
Mąkę przesiewam do głębokiej miski, jest nasycona tlenem, a chleb jest bardziej przewiewny i wyższy.
Mój pomocnik. Zawsze siedzi i kontroluje proces. Nie wspina się na stół, tylko patrzy.
Do mąki dodaję pół łyżeczki soli i dwie płaskie łyżeczki proszku do pieczenia ciasta, mieszam. Nawiasem mówiąc, sam robię proszek do pieczenia - Oto recepta.
Drobno posiekaj zioła i dodaj do mąki. Wziąłem pietruszkę, wciąż rośnie w mojej szklarni. W tym roku zima jest bardzo ciepła. Możesz użyć kopru lub zielonej cebuli.
Drobny kawałek sera pocieram na grubej tarce i dodaję do mąki. Wszystko dobrze wymieszam.
Dodaję olej roślinny i mleko.
Zaczynam wyrabiać ciasto. Ponieważ mieszanie łyżką staje się trudne, zaczynam wyrabiać ciasto ręką.
Jeśli ciasto nie ugniata się dobrze, dodaj trochę mleka.
Ciasto bardzo szybko się zagniata. Nie musisz długo z nim „bawić się”.
Oto taka bułka.
Ściskam bułkę ręką i formuję ciasto. Ten chleb nie musi być wysoki. Wysokość 2-2,5 cm.
Blachę do pieczenia przykrywam pergaminem i rozprowadzam ciasto. Kilka cięć wykonuję nożem. Dzięki temu chleb wygląda piękniej.
Ciasto smaruję mlekiem.
Chleb gotuję w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.
Nawiasem mówiąc, jeśli lubisz oglądać wideo, przygotowałem krótki przepis wideo na robienie chleba, tam możesz zobaczyć, jaki rodzaj chleba się okazał.
Chleb jest gotowy! Możesz przykryć go ręcznikiem i poczekać, aż ostygnie. Ale nie mogę się doczekać, aż całkowicie się ochłodzę, zapach w całym domu jest szalony.
Na pewno odetnę kawałek i tak po prostu. Chleb jest przepyszny! Chrupiąca apetyczna skórka i miękki miękisz, mmm ...
Jestem pewien, że na pewno spodoba Ci się ten chleb!
Tak wygląda chleb w przekroju. Jak ci się podoba ten domowy chleb? Napisz w komentarzach, co myślisz :)
Polecam również przyjrzeć się tym przepisom: tortille praktycznie z niczego: zastępują dla mnie zarówno chleb, jak i desery, bułeczki do herbaty, domowe krakersy
Drodzy Czytelnicy, oceńcie przepis polubieniem, podzielcie się ze znajomymi - to dla mnie najlepsza nagroda i zachęta do pisania kolejnych artykułów.
Nie zapomnijzasubskrybuj mój kanał.Dziękuję że jesteś ze mną. Do zobaczenia wkrótce!
Aby zrobić chleb, potrzebowałem:
- 250 gr. mąka pszenna.
- 80 gr. twardy ser.
- 120-140 ml. mleko.
- 20 gr. olej roślinny.
- zielenie - mała pęczek.
- 0,5 łyżeczki Sól.
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia bez szkiełka.