Cześć przyjaciele! Dzisiaj robię konfiturę cebulową, bez egzotycznych składników. Aż trudno uwierzyć, że tak oryginalne i pyszne danie dla prawdziwych smakoszy można przygotować ze zwykłej cebuli.
👇 Konfitura cebulowa - przepis wideo 👇
Konfitura cebulowa jest idealna do mięs, serów, pysznych kanapek i wspaniałych wypieków.
Konfitura z cebuli - prosty przepis
- Cebulę należy pokroić w cienkie paski, jeśli to możliwe, lepiej użyć specjalnej tarki.
- Na patelni rozpuść 100 g masła.
- Jeśli nie podoba ci się opcja masła, możesz użyć oleju roślinnego.
- Na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, doprowadzić cebulę do stanu przezroczystego.
- Cebuli nie trzeba smażyć, należy gotować na wolnym ogniu we własnym soku. Utrzymuj ciepło.
- Gdy cebula zmięknie, dodaj białego wina (opcjonalne) i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
- Możesz dodać kilka gałązek tymianku lub dowolną przyprawę.
- Gdy wino wyparuje, dodaj cukier i rodzynki lub figi.
- Dusić cebulę, aż będzie w pełni ugotowana. Musi zdobyć delikatny karmelowy kolor.
- Jeśli cebula nie jest jeszcze gotowa, a płyn wyparował, możesz dodać trochę wody.
- Gdy cebula stanie się miękka i miękka, dodaj ocet balsamiczny (lub czerwony).
- Wszystko dobrze wymieszaj.
- Poczekaj kolejne 2-3 minuty na połączenie wszystkich smaków i to wszystko.
Przepis na konfiturę z cebuli:
500 g obranej cebuli (może być czerwona)
50 g masła lub oleju roślinnego
25 g białego wina lub soku pomarańczowego (opcjonalnie)
25 g cukru (brązowy)
20 g octu balsamicznego lub czerwonego wina (tabela 9% 15 g)
tymianek, skórka z cytryny lub inne przyprawy
20-30 g rodzynek lub fig (opcjonalnie)
👉 Domowy cukier karmelowy
👉 Pokazuję mój przepis na śmietanę karmelową
👉 Prosty przepis na karmel z dyni
Życzę smacznego i niech Bóg was błogosławi!