Najbardziej pachnące i najsmaczniejsze wypieki na herbatę to oczywiście te z cynamonem. Cynamonowe bułeczki twarogowe to jeden z ulubionych przepisów w naszej rodzinie.
To miękkie ciasto twarogowe z dużą ilością aromatycznego cynamonu i cukru. Te wypieki są bardzo delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz. Dzieci uwielbiają takie bułeczki, a dorośli nie odmówią. Często te twarożki z cynamonem nie mają nawet czasu na ostygnięcie, gdy znikają ze stołu.
Przygotowanie takich wypieków wcale nie jest trudne z dostępnych produktów, poradzą sobie z tym nawet początkujący.
Jeśli uwielbiasz również pachnący cynamon, upiecz te bułki twarogowe! To proste i niesamowicie smaczne.
Składniki:
- mąka - 270 g
- twarożek - 250 g
- cukier - 200 g
- jajko - 1 szt.
- masło - 50 g
- mielony cynamon - 1 łyżka. l.
- proszek do pieczenia - 5 g
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy ciasto.
Do miski wsyp 270 g mąki i 5 g proszku do pieczenia. Wszystko mieszamy.
2. Do mąki wsyp 250 g twarogu i trochę wymieszaj. Możesz użyć twarożku o dowolnej zawartości tłuszczu, mam twarożek o zawartości tłuszczu 5%.
3. Tutaj wlej 50 g roztopionego masła. Wymieszaj ponownie.
4. Do nadzienia wlej 3 łyżki. l. cukier z 200 g cukru i wlać 1 łyżkę. l. mielony cynamon. Wszystko mieszamy. Nadzienie jest gotowe.
5. Rozbij 1 jajko do osobnej miski. Zaczynamy go bić i stopniowo dodajemy pozostały cukier. Ubijaj przez około 3 minuty, aż uzyskasz pianę.
6. Wlej ubite jajko z cukrem do przygotowanej mieszanki twarogowej. Ciasto krótko mieszać, najpierw łyżką, a następnie rękami. Powinieneś dostać miękkie ciasto, które zachowuje swój kształt.
7. Ciasto przykryć pokrywką i odstawić na 15 minut w temperaturze pokojowej.
8. Minęło 15 minut. Gotowe ciasto połóż na stole, trochę posypane mąką. Ciasto rozwałkować na prostokątną warstwę. Dostałem arkusz o wymiarach około 50 na 40 cm.
9. Równomiernie posyp ciasto ugotowanym cukrem cynamonowym.
Na dłuższym boku zamieniamy wszystko w ciasną rolkę.
10. Pokrój bułkę na kawałki. Szerokość każdego kawałka to około 1,5 - 2 cm.
Wszystkie bułki przenosimy na blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia. Z tej ilości ciasta dostałem 20 bułek.
11. Ciasteczka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 15-20 minut.
12. Wyjmujemy gotowe bułki z piekarnika i pozwalamy im ostygnąć. Schłodzone bułki podajemy na stole.
Bułeczki twarogowe z cynamonem okazały się bardzo smaczne i pachnące. Trochę chrupiące na wierzchu i miękkie w środku. Przygotuj szybko i łatwo. Świetnie nadają się do domowej herbaty.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com