Przystawka mięsna z sekretem to niezwykła gorąca przystawka na świąteczny stół. Delikatne soczyste mięso nadziewane grzybami w niecodziennym designie.
Takie danie będzie ozdobą świątecznego stołu. Każdy gość na pewno będzie chciał wypróbować taką torebkę.
Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, przygotuj taką mięsną przystawkę z sekretem.
Zaskakująco nietrudno jest go przygotować z dostępnych produktów, ale okazuje się piękny, smaczny i niezwykły.
Jeśli nie lubisz śliwek, możesz się bez nich obejść.
Również taka przekąska z sekretem może być podawana jako główne danie mięsne.
Składniki:
- wieprzowina - 800 g
- pieczarki - 500 g
- jajka na twardo - 2 szt.
- suszone śliwki - 100 g
- cebula - 1 szt.
- orzech - 50 g
- ser - 50 g
- sól dla smaku
- mielony czarny pieprz - do smaku
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy nadzienie.
2 jajka na twardo pokroić w kostkę.
50 g orzechów włoskich pokrój nożem na mniejsze kawałki.
2. 100 g moich suszonych śliwek zalać wrzątkiem i pozostawić na 10 minut.
Przygotowane suszone śliwki pokrój na małe kawałki.
3. 0,5 kg świeżych grzybów pokroić w cienkie plasterki.
Pokrój 1 cebulę na ćwiartki w krążki.
4. Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię i włóż posiekane grzyby.
Smażyć na dużym ogniu, aż cała ciecz wyparuje.
Cały płyn odparował, wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i włóż posiekaną cebulę.
5. Gdy cebula zarumieni się, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Wymieszaj i zdejmij z ognia.
6. Do miski włożyć smażone pieczarki, posiekane jajka, suszone śliwki i orzechy włoskie.
Posolić trochę nadzienie. Wszystko mieszamy.
7. Przygotujmy mięso.
Około 800 g schabu pokroić w plastry o grubości około 1 cm lub nieco cieńsze.
Każdy kawałek mięsa bijemy młotkiem z obu stron.
8. Przygotowane mięso posolić i pieprzyć do smaku. Rozłóż wszystkie przyprawy równomiernie na mięsie.
9. Każdy kotlet kładziemy na desce i kładziemy na nim około łyżki przygotowanego nadzienia.
Zamieniamy wszystko w torbę. Końce mięsa naprawiamy szaszłykami.
W ten sposób gotujemy wszystkie kotlety.
10. Z tej ilości produktów otrzymałem 13 woreczków z mięsem nadziewanym.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Wszystkie przygotowane woreczki z mięsem włóż do formy.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 35 minut.
11. Podczas pieczenia mięsa z nadzieniem na grubej tarce trzy 50 g sera.
12. Gdy woreczki z mięsem są już ugotowane, wyjmujemy je z piekarnika.
Wyciągamy szaszłyki z gorących toreb.
Każdą torebkę posyp startym serem.
Ponownie wkładamy wszystko do piekarnika na około 3 minuty, aby ser się rozpuścił.
Mięsna zakąska z sekretem okazała się bardzo smaczna i sycąca. Taka niecodzienna prezentacja mile zaskoczy wszystkich Twoich gości.
Tę przystawkę można przygotować z wyprzedzeniem, dobrze znosi zamrażanie.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com