Tuńczyk to pyszna i bardzo zdrowa ryba, bogata w pierwiastki śladowe i białko. Tuńczyk jest rybą niskotłuszczową, a także niskokaloryczną. Dlatego potrawy z niego wykonane są uważane za dietetyczne.
Istnieje mnóstwo przepisów na robienie tuńczyka. Polecam jednak wypróbowanie tego prostego przepisu na tuńczyka pieczonego w piekarniku.
Ten przepis nie zajmie dużo czasu. A sama ryba okazuje się delikatna, soczysta i pachnąca.
Tę rybę pieczoną w piekarniku można ugotować na rodzinny obiad. Zapewniam jednak, że pieczony tuńczyk będzie wyglądał pięknie i odpowiednio na świątecznym stole.
Składniki:
- tuńczyk - 1,2 kg
- lmon - 1 szt.
- śmietana - 100 ml
- sól - 1 łyżka. l.
- koperek - pęczek
Przepis krok po kroku
1. Oczyszczamy tuszę tuńczyka z wnętrzności, myjemy i suszymy papierowymi ręcznikami.
Pokrój rybę na porcje. Mam tuńczyka o wadze 1,2 kg.
2. Gotowanie marynaty.
Drobno posiekaj pęczek kopru.
Przekrój jedną cytrynę na pół. Odłóż połowę cytryny, będziesz jej potrzebować później, a drugą połowę pokrój w cienkie kółeczka.
3. Bierzemy 100 ml śmietany i wlewamy około 1 łyżki. l. sól bez zjeżdżalni.
Tutaj umieścić przygotowany koperek i wycisnąć sok z pozostałej połowy cytryny.
Wszystko dobrze wymieszaj.
4. Przełóż posiekaną rybę do miski. Dodaj do niej przygotowaną marynatę.
Rękami rozprowadzamy marynatę na ryby.
5. Połóż złożoną na pół folię na dużym blasze z piekarnika.
Połóż kawałki ryby na folii, powtarzając kształt całego tuńczyka.
Posmaruj rybę pozostałym sosem. Wstaw kółka cytrynowe między kawałki ryby.
Zawijamy brzegi folii, formując boki wokół ryby. W tej formie zostawiamy tuńczyka na 20-30 minut, aby był marynowany.
6. Minęło pół godziny, włożyliśmy rybę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Pieczemy około 40-45 minut. Czas pieczenia zależy od wielkości tuńczyka.
Wyjmij gotową rybę z piekarnika.
Pieczony tuńczyk okazał się bardzo smaczny, delikatny i soczysty.
Może być podawany zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com