Czasami kupuję ciasto, ciasto drożdżowe w gotowaniu. Nie chcę długo czekać, aż moja dojrzeje. A nadzienie nie jest trudne do wykonania. #menu #pieczywo
Składniki: ciasto drożdżowe pasztetowe, wątróbka (wołowina, wieprzowina, kurczak, jagnięcina), cebula, olej warzywo do smażenia, sól, pieprz mielony, koperek, pietruszka, woda, olej roślinny do pieczenie
Metoda gotowania:
Opłucz wątrobę, usuń folię, przekręć w maszynce do mięsa. Mam wątrobę wołową i wieprzową. Możesz dodać kurczaka.
Podsmaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor.
Następnie do cebuli dodać skręconą wątróbkę i smażyć mieszając na średnim ogniu, aż się rozjaśni, a płyn wyparuje. Dodać wodę, sól, pieprz, dusić do miękkości, na koniec posypać ziołami, ostudzić.
Gotowe ciasto podzielić na 2 części, a następnie na kawałki. Z tej ilości ciasta dostałem 20 sztuk.
Każdy kawałek rozwałkować wałkiem do ciasta. Włóż nadzienie na środek ciasta, ściśnij brzegi, nadaj kształt tortu.
Ciasta pieczemy na patelni z obu stron na rozgrzanym oleju.