✨ Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅ 👌 Ogórki kiszone są częstym gościem na naszym stole w okresie zimowym. Można z nich przygotować dziesiątki, a nawet setki różnych sałatek i innych potraw.
A dziś zapraszam do ugotowania niezwykłej przystawki z kiszonych ogórków. Jestem pewien, że jeszcze tego nie próbowałeś! To smażone pikle w cieście!
Oczywiście możesz pomyśleć o tym, jak usmażyć kiszone ogórki - ale okazuje się, że możesz! Niedawno spróbowałem tej przystawki na imprezie i była zdumiona - jakie to pyszne !!! Preparat wydaje się nietypowy, ale polecamy każdemu chociaż raz spróbować takiej przystawki.🥰
📕Do przygotowania smażonych ogórków kiszonych będziesz potrzebować: 🍲
Ogórki Kiszone - 3-5 szt. (około 400 g)
Kefir (dowolna zawartość tłuszczu) - 100 ml
Jajko kurze - 1 szt.
Mąka pszenna - 70-100 g
Sól - szczypta
Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki l.
Mielony czarny pieprz - 1-2 szczypty
Zioła prowansalskie (włoskie) - 1 łyżeczka l. (bez slajdu)
Rafinowany olej słonecznikowy - ile potrzebujesz do smażenia
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Ogórki pokroić w plastry o grubości około 4-5 mm. Kładziemy je na serwetce i zakrywamy drugą na wierzchu. W ten sposób usuwamy wilgoć z powierzchni ogórków. Należy to zrobić, w przeciwnym razie ciasto odpadnie.
Teraz przygotujmy ciasto. Aby to zrobić, weź dowolną odpowiednią miskę, wlej do niej kefir, wbij jajko. Dodaj sól, pieprz, zioła.
Wymieszaj wszystko trzepaczką.
Następnie przesiej mąkę do tej mieszanki wraz z proszkiem do pieczenia. Wymieszać trzepaczką, rozbijając małe grudki mąki. Ciasto powinno być dość gęste, lepkie, otulające.
Teraz bierzemy nasze przygotowane krążki ogórkowe i wkładamy je do przygotowanego ciasta. I wymieszaj ...
Teraz wlej olej roślinny na głęboką patelnię lub patelnię - na tyle, aby kawałki ogórka można było w nim zanurzyć przynajmniej w połowie, podgrzewamy. Rozprowadzamy partię ogórków, wyjmując je z ciasta szczypcami lub widelcem. Najpierw smażyć z jednej strony na średnim ogniu do jasnobrązowego koloru.
Następnie odwróć i zrumień drugą stronę. Wszystko jest jak z innymi wypiekami!
Gotowe ogórki usuwamy na papierowych ręcznikach, aby pozbyć się pozostałego oleju.
To wszystko, pozostaje położyć gotowe ogórki na naczyniu. Podawaj z sosem majonezowo-czosnkowym.
Przystawka jest pyszna zarówno na ciepło, zaraz po przygotowaniu, jak iw stanie schłodzonym, nawet następnego dnia. Gotuj, smakuj, smacznego!
******************************************
Z poważaniem, Oksana!