Po świątecznej uczcie zawsze chcesz świeżej i lekkiej zupy, ale nie chcesz długo gotować. W takim przypadku radzę zawsze mieć w zamrażarce mieszankę warzyw i mięso mielone. Z tych składników możesz zrobić prostą i łatwą zupę w zaledwie 15 minut. Jest smaczny, aromatyczny i niskokaloryczny.
Opcjonalnie możesz dodać do tej zupy ziemniaki i ryż - otrzymujesz bardziej satysfakcjonującą opcję.
Taką prostą zupę można też przygotować na co dzień. Jest również idealny dla Ciebie, jeśli trzymasz się odpowiedniej diety.
Składniki:
- woda - 2 l
- mrożona mieszanka warzyw - 400 g
- mięso mielone - 350 g
- pasta pomidorowa - 1 łyżeczka l.
- sól dla smaku
- mielony czarny pieprz - do smaku
Przepis krok po kroku
1. Wlej 2 litry wody do 4-litrowego rondla. Podpaliliśmy.
Gdy woda się zagotuje, przygotuj klopsiki.
2. Bierzemy 350 g mielonego mięsa, solimy i pieprzymy mielonym czarnym pieprzem.
Wszystko mieszamy. Używam mielonej cielęciny, ale każda inna też jest dobra, na przykład wieprzowina lub kurczak.
Z przygotowanego mięsa mielonego zwinąć małe klopsiki.
3. Woda się zagotowała i włożyła do niej przygotowane klopsiki.
Gdy woda z klopsikami się zagotuje, usuń powstałą piankę.
Gotuj klopsiki przez około 3 minuty.
4. Włożyć na patelnię 400 g mrożonej mieszanki warzywnej.
Używam Spring Veggie Blend, ale możesz użyć tego, co chcesz.
Gdy wszystko się zagotuje, posolić zupę około pół łyżki soli i pieprzu z czarnym mielonym pieprzem.
5. Dodajemy tutaj również 1 łyżeczkę. l. koncentrat pomidorowy.
Zupę gotować około 5 minut i zdjąć z ognia. Zupa jest gotowa do podania.
Zupa z warzywami okazała się bardzo aromatyczna, lekka i smaczna. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu.
Opcjonalnie do tej zupy można dodać ziemniaki lub ryż.
Przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony kulinarnej gotovimop.com