Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na ciasteczka z twarogu różoczki. Polecam od razu zwiększyć porcję 2-3 razy. Ciasteczka po prostu rozpływają się w ustach! Bardzo smaczny, delikatny i oczywiście zdrowy, bo zawiera zdrowy twarożek.
***************************
Przepis:
Twarożek -180g.
Żółtko -1 szt.
Cukier -60g.
Sól -1 / 4 łyżeczki.
Masło -60g.
Mąka -150-200g.
Proszek do pieczenia -1 łyżeczka.
Wanilina - do smaku
METODA GOTOWANIA
Podzielić jajko na białko i żółtko Do ugotowania potrzebujemy tylko żółtka. Dodaj 1 łyżkę. cukier i dobrze zmielić żółtko z cukrem.
Odmierzamy 180 gramów twarogu, dodajemy 60 gramów zmiękczonego masła. Lekko utopiłem go w kuchence mikrofalowej. Masło dobrze zmielić z twarogiem, teraz dodać pozostały cukier, ¼ łyżeczki soli, żółtko z cukrem i wymieszać.
Odmierzmy 150 gramów mąki, dodaj 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia, a teraz stopniowo dodawaj do ciasta mąkę z proszkiem do pieczenia. Możesz potrzebować więcej mąki, wszystko zależy od wilgotności twarogu i wielkości żółtka, potrzebowałem kolejnych 50 gramów.
Ciasto powinno być elastyczne i nie kleić się do dłoni. Ciasto wkładamy do lodówki na 15-20 minut. Teraz wyjmujemy ciasto i rozwałkowujemy warstwę o grubości około 5 mm, okrągłe kawałki wycinamy szklanką.
Bierzemy 3 kółka, układamy je w rzędzie z małym łowieniem muchowym jeden na drugim i składamy rurkę. Przecinamy go na 2 równe części i otrzymujemy 2 róże. Poprawiamy kształt, w razie potrzeby mocujemy.
Wyłożyć na blachę do pieczenia, posypać cukrem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 15-20 minut.
Nadaje się na śniadanie i podwieczorek. Jest szczególnie smaczny z filiżanką ciepłego mleka.
Jeśli przepis Ci się spodobał, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Możesz również obejrzeć bardziej szczegółowy proces robienia kotletów w moim krótkim filmie poniżej: