Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na przekąskę z buraków i śledzia. Ta przystawka, jasna w smaku i kolorze, idealnie wpasuje się na świąteczny stół. Przygotowanie jest proste.
***************************
Przepis:
Na bułkę:
Gotowane buraki -350g
Jajka -3 szt
Olej roślinny -50 ml
Sól -1 / 2 łyżeczki.
Mąka -50 g
Do wypełnienia:
Śledź S / S -1szt
Twaróg -100g
Śmietana -2 łyżki.
Koper - do smaku
Ogórek Kiszony-1szt
METODA GOTOWANIA
Ugotuj buraki do miękkości. Ostudź i zetrzyj 300 gramów. Podzielić jajka na białka i żółtka. Białka ubić szczyptą soli do twardych szczytów.
Dodaj żółtka do buraków, dodaj 50 ml oleju roślinnego, pół łyżeczki soli. czarny pieprz,
50 gram mąki i wymieszaj. Teraz stopniowo dodawaj ubite białka.
W 180 stopniach 20 minut.
Podczas pieczenia ciasta przygotuj śledzie. Weź śledź i oddziel filet. Pokroić w paski.
Wymieszaj 100 gramów twarogu z 2 łyżkami. śmietaną i wymieszać. Ogórek kiszony pokrój w kostkę, dodaj do twarogu i drobno posiekane zioła.
Wymieszaj gotowy sos.
Wyjmujemy ciasto, pozwalamy mu ostygnąć do ciepłego stanu. Nasmaruj powstałym sosem, włóż paski śledzia.
Rolkę szczelnie owijamy, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 1-3 godziny, lepiej odstawić na noc. Te. można to zrobić z wyprzedzeniem nawet na jeden dzień przed wakacjami.
Wyciągamy i kroimy na porcje.
Jeśli przepis Ci się spodobał, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej:
Mam też na kanale podobną marchewkową bułkę z przekąskami, polecam gotować w parach, pięknie będzie się prezentowała na stole. Możesz zobaczyć szczegółowy przepis na poniższym filmie: