W Chinach łapki z kurczaka są uważane za przysmak. Ponadto są bardzo przydatne: zawierają wiele witamin i minerałów: potas, wapń, cynk, fosfor, sód, miedź i wiele innych. Ponadto naczynia na łapy zawierają niezbędny dla stawów kolagen. I są też bardzo smaczne! Czy próbujemy? Dziękuję Irina @vnukova za inspirację 🤗🌹 #gry #chickenfeetChinese
Składniki: kurze łapki, ziele angielskie, liść laurowy, sól, olej roślinny do smażenia, marynata, sos sojowy, ocet ryżowy, miód, mielona kolendra, suszona bazylia, przygotowana na ostro musztarda, papryczka chili lub mniej jeśli nie chcesz pikantna, mielony cynamon, do podania, nasiona sezam
Metoda gotowania:
Do tego dania nadają się łapy kurcząt brojlerów - są mięsiste, danie nie będzie działać z innymi łapami. Łapy są teraz sprzedawane już wyczyszczone, wystarczy je dobrze umyć i odciąć pazurki i modzele na opuszkach łap. Moczyć łapy w zimnej wodzie przez 2 godziny.
Zanurz łapy we wrzącej wodzie, usuń piankę i gotuj przez 10 minut. Następnie tę wodę odcedź, opłucz łapy, zalej wrzątkiem i gotuj jeszcze przez 30 minut z dodatkiem soli, liścia laurowego i ziela angielskiego.
Wszystko wymieszaj na marynatę, weź łapy, zalej marynatę, odstaw na 30 minut.
Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i usmaż łapy na złoty kolor. Następnie całą marynatę wlewamy na patelnię z łapami i smażymy, aż wyparuje.
Podawać posypane prażonym sezamem. Pyszne chińskie danie gotowe, smacznego!👍 Bon appetit i wszystkiego najlepszego i pysznego! 😋
Dziękuję wszystkim za polubienia, recenzje zdjęć i komentarze! 🤗❤️📸✍️🌹