Przepis plastry bakłażana z czosnkiem
składniki:
- 1 kg bakłażan
- 5 ząbków czosnku
- 0,5 sztuki. olej roślinny
- 1,5 godziny. l. sól
- 3 łyżki. l. ocet jabłkowy
- 1 łyżka. woda
- liść laurowy
- pieprz
Przygotowanie:
1. Bakłażany mycie i cięcie na plastry. Aby nie zaciemnione niższy je w osolonej wodzie przez 20 minut.
2. Smażyć plastry bakłażana w oleju roślinnym na złoty kolor.
3. sterylizowane słoiki.
4. Czosnek drobno posiekanej nożem lub kratką.
5. W słoiku umieścić warstwy bakłażana z plastrami czosnku.
6. Dodaj do każdego słoika dla 1 laurowe i 3 grochu pieprzu czarnego.
7. Woda marynaty zagotować i sól ukąszenie.
8. Wlej marynatę do słoików po brzegi oberżyny.
9. Sterylizować puszki około 20 minut, a następnie pokryw rolek i owinąć odwrócony do góry nogami.
Przechowywanie go w chłodnym miejscu.
Jak przygotować:
Jak inaczej przygotować bakłażana na zimę