Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisemwątroba akuska. Nieoczekiwany, oryginalny i pyszny. Ta doskonała przystawka jest idealna na świąteczny stół, jak i na co dzień. Nawet jeśli nie lubisz wątroby, to po spróbowaniu takiej przekąski zmieni się Twoje nastawienie.
***************************
Przepis:
Wątróbka drobiowa -500g.
Boczek - 350 gr.
Na sos:
Sos sojowy -3 łyżki.,
Sok z cytryny -2-3 łyżki.
Miód -1 łyżeczka.
Czarny pieprz - do smaku
Czerwona papryka 1/2 łyżeczki.
METODA GOTOWANIA
Bierzemy wątróbkę drobiową, jeśli chcesz, możesz wziąć wołowinę, pokroić na kawałki.
Przygotuj marynatę, sok z cytryny około 2-3 łyżki. wlej do miski, dodaj 3 łyżki. sos sojowy. Dodaj czarny pieprz, czerwoną paprykę, 1 łyżeczkę. kochanie, dodaj 2-3 ząbki czosnku przepuszczone przez prasę.
Wymieszaj, nie musisz dodawać soli, ponieważ jest sos sojowy, ale dodaję dodatkową 1/3 łyżeczki.
Zalej wątrobę i wymieszaj. Pozostaw wątrobę do marynowania przez co najmniej 30 minut. Zwykle wychodzę na 2-3 godziny.
Teraz potrzebujemy pasków bekonu. Jeden pasek dzielę na 2 części. Włożyć kawałki wątroby i zawinąć w boczek. Naprawiamy to drewnianym szpikulcem.
Kładziemy na blasze do pieczenia, wkładamy do rozgrzanego piekarnika i gotujemy w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut, nie przesadzamy, najważniejsze jest to, że boczek jest rumiany.
Wyciągamy go z piekarnika, wyjmujemy szaszłyki, przystawka jest gotowa.
Wątróbka jest soczysta, delikatna i bardzo smaczna. Nawiasem mówiąc, jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Jeśli podobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: