Cóż, bardzo chrupiące krążki cebulowe. Jedna z naszych ulubionych przekąsek „cebulowych”!
To najbardziej chrupiące krążki cebulowe, jakie próbowałem (i ugotowałem)! Całość sekret w cieście! Nie jest całkiem zwyczajny. BARDZO polecam spróbować!
Jak przygotowuję te pierścienie, pokazałem na poniższym filmie (dla tych, którzy lubią oglądać moje filmy). Jest jeszcze 5 powodów, dla których suszę dużo cebuli. I przepis na smażoną w głębokim tłuszczu cebulę (również pustą). Spójrz - na pewno ci się spodoba))
Jak gotować
W misce mieszam mąkę, skrobię (mam ziemniaki, ale możesz użyć dowolnego) i suche puree. Ten, który jest sprzedawany w sekcji szybkiego lunchu (który należy zaparzyć wrzątkiem).
Do suchych składników stopniowo dodaję jasne piwo. Dokładnie mieszam trzepaczką, aby ciasto było bez grudek. Ciasto odstawiam na 5 minut.
Cebulę kroję w krążki o grubości około centymetra i osuszam na papierowym ręczniku.
Najpierw zanurzam krążki cebulowe w cieście.
A potem na domowej roboty bułkę tartą. Potrzebujemy płatków! Jak je gotuję, spójrz TUTAJ.
Krążki cebuli smażę na rozgrzanym oleju (140-150 stopni) do uzyskania pięknego złocistobrązowego koloru i rozprowadzam na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
Solę gotowe pierścienie - i możesz chrupać))
PRZEPIS:
- cebula
- domowej roboty bułka tarta (płatki)
- mąka - 2 łyżki.
- skrobia (mam kukurydzę) - 3 łyżki.
- puree ziemniaczane instant 3 łyżki.
- jasne piwo - 1 szklanka (około)
- Sól