Pamiętam, że w szkole (na samym początku była druga lub trzecia klasa) nauczyciel prowadził z nami pracę edukacyjną na temat „Chleb jest głową wszystkiego”. Prowadziłem to bez entuzjazmu, muszę powiedzieć, teraz to rozumiem, bo całą lekcję (nazywano godziną lekcyjną) rozmawialiśmy o tym, że chleb należy traktować z szacunkiem. I wtedy cały oddział, nie pamiętam, czy to był Octobrist, czy już pionier, zdecydował: musimy zrobić książkę, w której będziemy mieli przepisy na dania z czerstwego chleba! I upewnij się, że nikt nie wyrzuca tego chleba w domu, ale go ugotuj!
Nauczyciel na spotkaniu rodziców uszczęśliwił dorosłych tym pomysłem. I dla większej radości dodała, że same dzieci będą zaangażowane w naszą książkę - ogromny album na zdjęcia z brązowawymi kartkami, o czym teraz pamiętam. W ramach promowania pełnego szacunku stosunku do chleba.
Teraz, kiedy mój najstarszy syn jest uczniem, doskonale rozumiem, dlaczego moi rodzice nie byli zbyt zadowoleni z naszej społecznej odpowiedzialności. Ponieważ „zrobią to dzieci”, najczęściej oznacza „towarzysze rodzice, arbeiteni dla chwały pedagogiki i wskaźników.
Ale ja, jako uczciwy chłopiec, sam zapisałem przepis do tej albumowej książki. Dorośli zrobili coś niezdarnego i nie tak pięknego na innych wędrowcach. Rysunek - ilustracja przerażona surrealizmem (namalował się!).
Ale przepis okazał się „smaczny”. Najpierw nauczyciel zapytał, którą książkę wziął, a następnie - część rodziców była zainteresowana matką. W rezultacie zaczęliśmy grać tę kulinarną kolekcję z końcówkami.
Niedawno odkryłem ten przepis. Postanowiłem spróbować - co go pociągało? Okazało się naprawdę smaczne!
Bierzemy:
- Kilka grubych kawałków czarnego lub żytniego chleba (Darnitsky i inni nie będą pasować do przypraw). wysusz je lub użyj nieświeżych
- Garść suszonych grzybów lub trzysta do pięciuset gramów świeżych
- Kilka cebuli
- Ważne jest kilka łyżek masła - masło
- Sól, pieprz, śmietana do smaku
Jak gotujemy:
Grzyby, jeśli są wysuszone, moczyć i gotować, jeśli są świeże, zrobić z nich bulion grzybowy. Powinieneś dostać około litra.
Następnie suchy chleb zmiel na tarce, drobno posiekaj cebulę, wyjmij grzyby i pokrój je, a po roztopieniu masła w rondlu o grubych ściankach wyślij tam cebulę. Smażyć, dodać do cebuli bułkę tartą. Wymieszaj, trochę gotuj. Dalej - grzyby. Przez około pięć do dziesięciu minut pozwalaliśmy im wyjść ze wszystkim innym. Napełnij bulionem, zagotuj, dopraw smak solą i, jeśli to konieczne, pieprzem.
Okazuje się, że jest to bardzo gęsta, bogata zupa, która dobrze smakuje tylko zimną jesienią
Smacznego!