Ogórki lekko solone gotuję zawsze według tego przepisu. Bardzo wygodny - nie trzeba niczego ważyć ani mierzyć! Rezultat jest zawsze niesamowity! Otrzymuje się chrupiące i pyszne ogórki. Wiem, że jest wiele przepisów. Możesz lekko posolić w torebce lub polać ogórki marynatą. Ale ta metoda jest wygodniejsza (dla mnie osobiście).
Oto składniki: ogórek, sól, koperek i czosnek. Nie dodam nic więcej. Bez chrzanu, bez liści porzeczki czy wiśni, bez liścia laurowego. Tak mi się najbardziej podoba.
Ogórki są dla mnie dobre. Jeśli nie zostaną po prostu oderwane, moczę je w zimnej wodzie przez co najmniej 2 godziny. Nie da się tego oczywiście zrobić. Ale to sprawia, że ogórki są bardziej chrupiące.
Do tego przepisu używam tylko litrowych puszek! Na spód położyłem trochę koperku i trochę czosnku. Następnie ogórki (ile zmieści się w słoiku, przerzucam je koperkiem i czosnkiem (około 4-5 ząbków na słoik).
Teraz sól. Włożyłem to do łyżki stołowej. Łyżeczka powinna być pełna, ale bez szkiełka - a ja zasypiam w słoiku. Zawsze doskonałe ogórki. Tak, nigdy nie kroiłem „tyłków” na ogórki.
Wszystko. Napełniam go wrzącą wodą (wrzącą wodą!). tylko woda gotowana - wlewam ją do słoika. Trochę potrząsam słoikiem, przykrywając go pokrywką, aby sól się rozpuściła. Zdejmuję pokrywkę i zostawiam ją na stole na jeden dzień. Wstawiłem do lodówki w jeden dzień.
Oto ogórki w jeden dzień:
Nie znam najlepszego sposobu. Napisz w komentarzach, jak lekko solisz ogórki. Zawsze cieszę się z nowych przepisów!
Na poniższym filmie zobacz, jak gotuję te ogórki (plus hack na życie - jak za 20 sekund. obrać główkę młodego czosnku). Do grillowania szybka solona sałatka i ogórki. I moja ulubiona sałatka, której nigdy nie będę miał dość. Spójrz - pokochasz to!
Subskrybuj! Gotujmy razem!