Solona bakłażan z pomidorami. Bardzo smaczne! Przepis został wysłany przez subskrybenta. I tak nam się spodobało, że nawet zdecydowaliśmy, że to danie znajdzie się na naszym noworocznym stole.
Do tego przepisu nawet zamroziłem bakłażany (powiem ci, jak go zamroziłem na końcu artykułu).
Jak gotować
Bakłażany kroję w plastry i smażę na oleju roślinnym na patelni. Bez soli! Po prostu siekam i smażę.
Teraz pomidory. Pokroiłem je też w kółka.
Teraz biorę patelnię. A na dnie rozprowadzam warstwę pomidorów. Teraz pomidory należy posolić „na zimno”. Każda warstwa wymaga dobrego uszczypnięcia.
Na poniższym filmie szczegółowo pokazałem ten przepis. Są też 4 inne przepisy na bakłażana - zobacz, spodoba ci się:
Rozłóż warstwę smażonych bakłażanów na pomidorach. Posyp drobno posiekanym koprem i czosnkiem.
A potem znowu pomidory.
Znowu sól, bakłażan, koperek z czosnkiem, pomidory, sól, bakłażan, koperek z czosnkiem... Górna warstwa to pomidory. Sól też dobrze.
Przykrywam talerzem, lekko dociskam i robię trochę ucisku. Wstawiłam garnek do lodówki. A po 12 godzinach możesz spróbować.
Cóż, jest bardzo smaczne! Dla kochających bakłażany i lekko solone pomidory - czego potrzebujesz! Spróbuj. Pyszne!
Wielkie dzięki dla Tatiany za przepis! To wspaniale! Na pewno ugotujemy na stół noworoczny.
Już zamroziłam bakłażany do tego przepisu. Aby były smaczne zimą i nie rozpadały się podczas smażenia, kroję bakłażany w kółka, suszę je trochę w suszarce (lub w piekarniku na 90 stopni). Wyglądają jak szarpane. I dopiero wtedy zamarzam.