Kolejny przepis na wielkanocne wypieki bez drożdży. Ciasta wielkanocne są mokre, ciężkie, słabe i bardzo smaczne!
Nigdzie indziej nie spotkałem się z takim przepisem, z wyjątkiem mojego zeszytu. Poprawiłem to kilka razy - teraz jest to dokładnie przepis, którym mogę się bezpiecznie podzielić. Wynik to zawsze 5 punktów!
Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Oddzielam żółtka od białek.
Do żółtek dodaję żółtka, cukier, wanilinę i sól. Mieszam mikserem (lub trzepaczką), dodaję olej roślinny.
Dodaje przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia w częściach. I mieszam mikserem. Następnie usuwam skórkę z cytryny i wysyłam do ciasta.
Pokonaj białka, aż osiągną szczyt. I delikatnie (w częściach) wymieszaj z ciastem. Robię to szpatułką.
Rodzynki mieszam z mąką, a następnie wysyłam do ciasta. Formy smaruję olejem i wypełniam ciastem (około połowy).
Nie możesz od razu dodać rodzynek do ciasta, ale ułóż je warstwami.
Formy z ciastem wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczę 50 minut (bez konwekcji).
Wyjmuję ciastka z foremek, ostudzam i dekoruję. Na polewę mieszam sok z cytryny i cukier puder.
Ciasta lepiej spróbować nie od razu, ale przynajmniej po 10-12 godzinach. Oto przekrój:
Jak gotuję te ciasta, na poniższym filmie. Są jeszcze dwa przepisy na pieczenie na Wielkanoc. Spójrz - spodoba ci się))
SKŁADNIKI:
• Jogurt (do picia, bez dodatków) - 230 ml
• Mąka - 380 g
• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 270 g
• Sól - 1/3 łyżeczki.
• Olej roślinny - 100 ml
• Proszek do pieczenia - 18 g
• Wanilina
• Skórka z jednej cytryny
• Rodzynki
Do glazury:
• Sok z cytryny - 2-3 łyżki.
• Cukier puder - 4-6 łyżek.
W zeszłym roku podzieliłem się przepis na ciasta twarogowe bez drożdży.Jeśli to przegapiłeś, polecam również poszukać))
Zobacz moje podobne przepisy według tagów:
#kuchnia do pieczenia na lewą stronę