Leć za 10 minut 😉
Nawet dzieci jedzą tu naleśniki z cebulą! Kiedyś żartobliwie nadałem im imię „Cipollino”, teraz zawsze je tak nazywamy. Ten przepis sprawia, że naleśniki są bardzo smaczne! Spróbuj. Jestem pewien, że Twoja rodzina pokocha ich smak.
W misce mieszam jajko, sól i cukier. Dodaję kefir. Używam kefiru tylko w temperaturze pokojowej!
Wszystko mieszam trzepaczką i stopniowo dodaję mąkę. Ciasto powinno być gładkie (bez grudek!). Konsystencja przypomina gęstą śmietanę.
Wcześniej smażę cebulę na oleju roślinnym, kroję na półpierścienie, na złoty kolor. Gdy ostygnie, dodaj do ciasta.
Wysyłam tu również zieloną cebulę.
Pomysł na dodanie smażonej cebuli przyszedł mi do głowy przypadkiem. Smażyłem cebulę na pierogi, a potem zmieniłem zdanie co do ich gotowania (nie wyrzucaj ich). Więc dodałem to „gdziekolwiek”. Okazało się tak pyszne, że teraz tylko tak gotuję naleśniki cebulowe! Wcześniej, jak wszyscy, do tego dania dodawałem tylko zieloną cebulę. Ale moi chłopcy bardziej polubili „ulepszony” przepis.
Mieszam ciasto. A na sam koniec dodaję sodę. Ciasto nie powinno być rzadkie. Jeśli jest płynny, dodaję więcej mąki.
Ciasto odstawiam na 15-20 minut. I możesz smażyć.
Nie mieszam już ciasta!!! Delikatnie podnieś łyżką i włóż na patelnię z rozgrzanym olejem.
Naleśniki smażę na małym ogniu z obu stron, aż uzyskają apetyczną złotobrązową skórkę.
Aby usunąć nadmiar oleju, rozprowadzam go na papierowym ręczniku.
Podawaj ze śmietaną. To jest pyszne! Co więcej, takie naleśniki nie są gorsze na zimno!
Jeśli uważasz, że jest dużo cukru, dodaj mniej. Ale nadal polecam wypróbowanie przepisu!
• Kefir - 1 stos.
• Mąka - 1 szt. (+/- 1-2 łyżki.)
• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 1 łyżka. (mniej możliwe)
Sól - 1/3 łyżeczki
• Soda 1/3 łyżeczki.
• Cebula - 1 szt.
• Zielone cebule
• Olej roślinny - 2 łyżki.
Poniższy film pokazuje ten przepis o 06:57. Są też 4 inne przepisy na naleśniki. Spójrz - spodoba ci się))
Aby zapoznać się z podobnymi przepisami, zobacz tag:
#kuchnia na lewą stronę proste przepisy
#naleśniki naleśniki kuchenne